Plantephysiologi og Plantekulturens Theori
Bearbeidet Til Brug For Landmænd

104 IL Vecxtperiodeii. draabeflydende Tilstand, idet derved de i Bandet oploste Stoffet- vilde forsvinde med det Samme, og Bandet bortskaffes derfor af Planten ved Uddunstning. Derved blive alle ikke flygtige Stoffer tilbage, og kun de af Jordbunden optagne flygtige Stoffer for- dainpe, naar de ikke forud ved chemiske Processer crc forvandlede til ikke flygtige Stoffer, s. Ex. Meelstof eller Sukker. Denne Vandets og de i samme indeholdte Stoffers Fordampning gaaer kun for sig i Overfladen af de Celler som staae i Berøring med Luften og hvis Vægge ikke paa en eller anden Maade, s. Ex. ved et voxagtigt Cvcrtvæf, ere beskyttede imod Vædskernes Gjennemgang. Fordampningen finder især Sted i alle unge Plantedele, altsaa i enhver Blad- eller Stængeldannelse saasnart den udtræder af Knop- pen, idet Overhudens Celler da endnn crc saa tyndvæggede at Vædsken let Udtræder. Men denne Ftlnction af Overhllden ophorer i Almindelighed meget snart, idet Afsondringslaget (§ 20) efter- hånden Udvikles, og tilsidst, tilmed Understøttet af det voxaglige Overtræk, fnldkomment hindrer Pædskernes Gjennemgang. Uddlinst- ningen indskrænker sig derfor snart til de Dele af Cellevæggen, som ikke ere bedækkede af et sligt Afsondringslag, nemlig de Dele som grændse til Mellemgange og Lnstcanaler. Men da disse Ram igjennem hele Plantens Udfyldningsvæv staae i forbindelse 'M by rd es og tilsidst udmunde i Spaltaabningerne, saa kunne paa denne Maade Vanddampene og de med samme folgende flygtige Stoffer (mcest Gasarter) bestandig bortskaffes fra det Indre af Planten og saaledes give Plads for den stedse paany iudtrædende Vædske. Her er det nu passende nærmere at udvikle Oprindelsen af Overhudens AfsondnUgslag og af Mellemcellesnbstansen. Naar MM ophænger en med Sukkervand fyldt Kalveblære i varm, tox Luft, saa trænger den i Blæren indeholdte Vædske Ud igjennem Hinden, men kun det flygtige Vand fordamper. Sukkeret derimod bliver som ikke flygtigt tilbage og danner et stedse tættere Lag, ind- til det tilsidst begynder at Udkrystallisere paa Overfladen. Rogct Lignende finder Sted naar man fylder Blæren med Gummioplos- ning eller med en Oplosning af Vox i Terpentinolie. Fylder man reen Terpentinolie i en Blære, da kommer denne paa Blærens Merflade i saa note Berøring med Atmosphærens Ilt, at en Deel fordamper, men en anden Deel omdannes til Harpix og bliver til- bage som ikke flygtigt. Anvender man dette paa Cellerne, saa er dermed Dannelsen af Overhudens Afsondringslag let at forklare.