Plantephysiologi og Plantekulturens Theori
Bearbeidet Til Brug For Landmænd

10(5 II. Væxtperioden. en Kaalstængel fremstiller et Tidspunkt, i hvilket de Mellemgan- gene begrændsende Dele af (sellcvæggene allerede cre betydeligt fortykkede Paa den anførte Maade (6), saa at de ofte have samme Tykkelse som begge de Cellerne begrændsende Cellevægge tilsammen (a). Men endnu mere paafaldende optræder denne Mellemcelle- sllbftans nærved Plantedelenes Overflade: saaledes naacr den sæd- vanligt fra Overhuden ind i Spaltaabningen og beklæder Aande- hnlen, hvor den efterhaanden bliver finere og tilsidst taber sig i Mellemgangene. Det kan neppe belvivles, at de enaarige Plante- deles, f. Ex. Bladenes Affalden væsenligt er betinget derved, at Organernes Evne til at udfore deres Fuuctioner, navnlig Uddunst- ningen og derved Ernæringen, formedelst denne stadigt sig afleirende Substans efterhaanden tabes. § 58. Uddunstningen bos Planterne afhænger dog ikke Udelukkende af Cellevæggenes Beskaffenhed, men ogsaa af de physiske Betin- gelser som beherske disse. Blandt disse maa især nævnes: 1) Tem- pera tur en, som fornemmelig bestemmer Uddnnstningens Grad. Omendfljondt selv ved de laveste Varmegrader Isen efterhaanden, hurtigere eller langsommere, gaaer over i Vanddampe, saa er det dog klart, at Uddunstningen overordenlig paaskyndes ved en forhoiet TemperatUr. Man behover kun at hensætte en liden Porcellain- skaal fyldt med Vand i Luften og at bringe en lignende til at koge over Ilden for at overbevise sig om at Vandet i den forste vil tilsidst fuldstændigt forvandles til Vanddampe, men at det i den sidste i meget kortere Tid er fnldkomment fordampet. Jo hoiere altsaa Luftens Temperatur er, desto stærkere er Uddunst- ningen og desto storre Plantens Evne og Fornodenhed til at optage ny Næring. 2) Lufttrykket. Det er en bekjendt Kjendsgjerning, at Vand koger (s: forvandler sig til Dampe) ved desto lavere Tempe- ratur jo lavere Lufttrykket er. Dette maa ogsaa gjælde om de i Planten indeholdte Vædfler og enhver Forandring af Lufttrykket (ulige Barometerstand) maa Udøve sin Indflydelse paa Planternes Uddunstning. Derved maa kun bemærkes, at de laveste Barome- terstande hos os ogsaa træffe sammen med den storste Fugtighed af Luften, og at derved Virkningen igjen tildcels ophæves, tbi . Uddunstningens Grad afhænger fremdeles af 3) Luftens Fugtighedsgrad. Er Atmosphæren, som staaer i Beroring med Vandet, fuldkommen ma'tlet af dettes Dun- ster, finder ikke længere nogen UddUnstning Sted; jo færre Dnnster