Plantephysiologi og Plantekulturens Theori
Bearbeidet Til Brug For Landmænd

6 Indledning. Om Brugen af Microseopet. Ingen vil falde paa at nægte, at den Landmand i Nutiden vilde spille cn sørgelig Rolle, som vilde indskrænke sine Arbejds- redskaber til saadanne som s. Ex. vare i Brug for 100 Aar siden. Men er der siden hiiil Tid til væsenlig Fordeel for Landvæsenet opfundet mange nye Redskaber, kan Ingen for Alvor ville paastaae, at det ikke vil gaae ligesaa i Fremtiden, at Værktoi af mange- haande Slags efterhaanden ville blive erkjendtc som nødvendige for Landmanden og indlemmes i hans Inventarium, om hvilke man enten for Dieblikket aldeles intet vecd eller hvis almindelige An- vendelse man dog ikke forestiller sig. Et Redskab som nu gjor Fordring paa cn saadan Indlem- melse er Microscopes, og hvor sælsomt det maaskee vil klinge for Mange, tor man dog paastaae at det ikke vil vare længe for et godt Microscop maa ansees som et nødvendigt Hnnsgeraad for Landmanden ligesom for enhver Anden der dyrker cn Green af den theoretiske eller alwendte Naturvidenskab. Den landoeconomiske Uddannelse hviler fortrinsviis paa Chemi og Physiologi. Det vil vise sig i den videre Udvikling af dette Værk, at et grundigt og altsaa praktisk Studium af Physiologien aldeles ikke kan tænkes ubcn stadigt Brug af Microseopet. Men ogsaa for Chemien begynder dette Instrument at blive et stedse vigtigere Hjælpemiddel, og især i den organiske Chemi, som ligger Landmanden nærmest, er det allerede nu næsten Uundværligt. Saaledcs som de netop for Menneskers og Dyrs Ernæring vig- tigste Stoffer ere fordeelte og blandede i de enkelte Planteorganer, f. Ex. i Free, Rodder o. s. v., er cn fuldkommen Adskillelse af samme ad mechanist eller endog ofte ad chemist Bei aldeles umulig. Me>l i talrige Tilfælde er det af stor Vigtighed for den techniske Anvendelse f. Ex. af visse Rester nt være fuldkomment paa det Rene med deres Bestanddele, og dertil ledes vi ofte ved et Blik i Microseopet medens Chemien lader os i Stikken. Analyser af Kornarterne, Kartoflerne, Ohmfclromte o. s v. faae en ganske anden Betydning naar man tager Microseopet med til Hjælp og prover ethvert af de adskilte Stoffer under dette. I de fleste chemiske Haandboger paraderer et Stof under Navn af „meelstof- agtigt Træv le stof" som skal danne Grundbestanddelen i Kartoflerne. T>cttc Stof er nu et reent Hjernespind. Bed at fiindele Kartoffelen, selv om dette skeer nok saa omhyggeligt, blive mange af de Cel- ler, hvoraf Kartoffelen er sammensat, og i hvilke der indeholdes