Plantephysiologi og Plantekulturens Theori
Bearbeidet Til Brug For Landmænd

21 IL Cellevæggen. Den egenlige Cellehinde bestaaer, som sagt, stedse af Cellestof, § 2- on er i Teen Tilstand gjennemsigtig, boielig og næsten elastisk. I natnrlig Tilstand opløses den ikke i nogen Vædske, men har den Evne at optage i sig en Mængde af enhver Vædske, Uden at der sindes Hnller eller Canaler i den, en Egenskab, der benævnes som Gjennemtrængelighed. Vand eller i Vand opløfte totoffer hænge paa denne Maade let igjennem Cellehinden, naar samme paa den ene Side er i Berøring med Vandet (Endøsmose), medens dette paa den anden Side nnddrages Cellen ved Fordnnst- ning (Exosmose). Dette er simpelthen hvad der gaaer for sig ved en Plantedeels Henvisnen. Afflyller man et lidet Snit af en Kar- toffel omhyggeligt i Pand for at bortfjerne alt vedhængende Meel- stof, og væder det derpaa med Iodine, blive de Meelstoskorn, fom indesluttes i de ikke overskaarne Celler ligesaa oicblikkeligt farvede blaat som om de vare aldeles frie. Som fuldkommen uopløselig i de sædvanlige Opløsningsmidler er den Udviklede Cellevæg ogsaa fuldkommen Uskikket til Dyrenes Ernæring. , . Den Uforandrede Cellevæg er stedse meget fim og as ringe Tykkelse; hvor man træffer tykvcrggede Celler, kan man være over- beviist om at der allerede er foregaaet en væsenlig Forandring i Cellevæggen, hvorom nedenfor skal tales. III, Plantecellens Indhold. Det som Udfylder Cellen fortjener fremfor Alt vor noiagtige § 3. Undersøgelse, thi sædvanligviis er det for de i Cellerne indeholdte Stoffers Skyld at vi samle og dyrke Planterne; kun ved Brændsel ' og Gavntommer er det Cellevæggen, som har Værd for os. Men ved Cellens Indhold kan man forstaae deels Cellesaften og de deri opløste Substailtser samt de i Cellen indeholdte, men i Celle- saften noploselige, organiske og Uorganiske Stoffer, deels Celle- væggens qvælstofholdige Overtræk, som man dog kan være i Tvivl om hvorvidt det ikke snarere bor regnes for en Deel af