Den Lille Fabrikant

Agern Kaffe. Er ristede og derefter pulveriserede Agern. Agern Kakao. Er en Blanding af Agern og Kakao og fremstilles efter Tøller paa følgende Maade: 10 kg Agern udkoges med 50 kg Vand og tilsæt- tes 10 kg Spiritus. Efter 2 Dages Forløb presses, og Pressekagen behandles endnu en Gang med 25 kg Vand og 5 kg Spiritus som ovenfor. De sammen- blandede Pressevædsker filtreres, afdestilleres 10 kg Spiritus og tilsættes 27,5 kg Sukker. Nu inddampes til man faar en hensmulrende Masse, denne slaas, tørres og malet gennem en Sigte og blandes sluttelig med 22,5 kg Kakaopulver. Akvavit. V4 Liter ren Sprit, V4 Liter destilleret (eller udkogt) Vand, 40 g Melissukker og 10 Draaber Kommenolie sammenblandes og afkøles. Ananasekstrakt 5 kg Ananas skæres i tynde Skiver, overhældes med 2V2 kg destilleret Vand og V2 kg ren Sprit. Blandingen digereres i 48 Timer, hvorefter Saften fra- presses, inddampes og tilsættes 10 pCt ren Sprit. a<e> 5 s/a