Selvhjælp
Anvisninger til Fremstilling af alle Sorter Spirituosa, Likører, Essenser, Fernisser, Sæber Etc.
Forfatter: Borg
År: 1909
Forlag: Axel Andersens Forlag
Sted: København
Sider: 62
UDK: 661.01
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
i7
34. Rød Farve.
Kog 3 Gram Allun og
13 do. Fernambuk i en halv Time med
100 do. Vand.
35.
Klaring af Likører og Spirituosa.
Hvis Likører etc. henstaar 8—10 Dage er som
oftest Klaringsmidler overflødige, men, skal man hur-
tigt benytte det tilvirkede Produkt eller man synes at
dette trænger at klares, anvender man pidskede Ægge-
hvider — 2 Æggehvider for hver 15 Potter Likør —
eller
250 Gram sød Mælk for hver 15 Potter Likør.
Man har ogsaa andre Klaringsmidler, forskellige
Pulvere osv., men det er ikke altid heldigt at benytte
disse, og, da man vel altid vil have Mælk og Æg for
Haanden, faar man neppe noget heldigere.
36. Cremes
kaldes ogsaa en Sort Likører, der tilvirkes paa samme
Maade som de her før nævnte Likører, kun med den
2