De Koffiecultuur

94 STATISTISCHE GEGEVENS 9.500.000 balen werd geconsumeerd en zulks niettegenstaande de hooge prijzen, welke toen op de markt golden. Deze cijfers vormen het beste bewijs van de zeer groote toe-name van het koffieverbruik in Amerika. Het wereldverbruik buiten de Amerikaansche Unie wordt ge-raamd op 7.500.000 balen. Terwijl voor den oorlog de Vereenigde Staten voor 40% en Europa voor 60 % in de wereldconsumptie deelnamen, is dit percentage voor eerstgenoemd land, naar schatting thans tot 55 °/0 gestegen, terwijl het voor Europa tot op 45% is gedaald. Het verbruik van koffie in Engeland en Amerika per hoofd zien wij het best in den volgenden Staat: Jaar Verbruik per hoofd in Ibs. Engeland Amerika I9IO O.8o 9-33 I9II O.8O 9.29 1912 o-79 9.26 1913 O.78 8.90 1914 0.8l 10.14 1915 0 92 10.62 1916 0-79 11.20 1917 0.09 12.38 1918 1.14 10.43 1919 0.82 9-*3 1920 — 12.78 1921 — 12.21 Volgens eene andere statistiek was het verbruik per hoofd in: Jaar Nederl. Belgié Ver. Staten Duitschl. Fr ankr. Italic Oostr.-Hong. Engeland 1913 5-76 5-49 4-39 2-44 2.91 1.57 1.11 0.37 K.G. 1921 5.62 5.02 5.48 1.70 3.53 1.49 0.80 0.33 „ In Nederland, Duitschland en Oostenrijk is dus de consumptie per hoofd in de oorlogsjaren teruggegaan, terwijlDenemarken thans aan het hoofd Staat met een verbruik van 14V2 pond per hoofd.