De Forenede Bryggerier 1891-1916

DE FORENEDE BRYGGERIER 73 samme Midler, som Bryggerierne for Aarhundreder siden havde benyttet: man søgte paa enhver Maade at købe sig Kunder. De Midler, der benyttedes hertil, var af manfffoldi^ Art: sær- lig almindelig var Ydelsen af Laan under forskellige Former baade til Folk, der vilde oprette ny Forretninger, og til Inde- haverne af allerede bestaaende Forretninger, og disse Laan be- tød i mangfoldige Tilfælde det samme som Gaver, ialfald for en Del af Beløbets Vedkommende. Det er en Selvfølge, at der for Modtageren af saadanne »Laan« medfulgte en Forpligtelse til at tage sit Forbrug, helt eller delvist, fra Laangiveren. Enten skulde f. Eks. alt Flaskeøl eller alt Fadøl eller et bestemt maa- nedligt Forbrug tages fra vedkommende Bryggeri, eller en Be- værter maatte forpligte sig til, naar der kun blev forlangt »01«, da uden nærmere Forespørgsel altid at give en bestemt Slags. Det var ikke ualmindeligt at se en Mand, der vilde oprette en ny Beværtning eller et Øludsalg, fare frem og tilbage mellem lo eller flere Bryggerier og bortauktionere sig til den højestby- dende; men denne Form for Konkurrence havde dog den For- del, at den foregik ganske aabenlyst. Den største Del af Konkurrencen foretoges imidlertid saa skjult som muligt, særlig hvor det kom an paa at lokke et andet Bryggeris Kunder over til sig. Hvilke Midler der i saa Tilfælde benyttedes fremgaar f. Eks. af et Brev fra et større Bryg- geri til en af Tuborgs Kunder i Provinsen. Hentydende til et Løfte om et kontant »Laan« fortsættes: »Vi ved meeet vel, at vi ikke behøver at lære Dem, hvorledes en Ølsort skal indar- bejdes, men tror De ikke, det var en god Ide foreløbig, som af en Fejltagelse, at lægge nogle Flasker af vort 01 ned i hver Kasse Tubor^øl, som De udsender.« De Former, under hvilke Laanene gaves, kunde iøvrigt være ret forskellige. I de efterladte Regnskaber fra et nu nedlagt Bryggeri findes utallige Eksempler paa saadanne Laan: Kontante Laan, Udlaan af Inventar og Service, Isskabe og Udskænknings- apparater, Stole, Borde, Billarder, Arbejdsvogne, Charabancs og Heste, Kavtionsforpligtelser for kontante Laan, for Husleje eller 10