De Forenede Bryggerier 1891-1916

 80 DE FORENEDE BRYGGERIER Malten, og erstatte denne med en ganske ringe Mængde af det stærkt sødende, men som Næringsmiddel værdiløse Sakkarin, var saa store, at mange mindre samvittighedsfulde Bryggerier Landet over benyttede sig deraf. Det blev jo paa denne Maade muligt at fremstille et tyndt 01, som paa Grund af sin stærkt søde Smag dog bibragte Indtrykket af et særligt nærende, malt- stærkt 01. De forenede Bryggerier tog straks, ved særlige For- anstaltninger overfor Øltapperne, Forholdsregler herimod, men tiltrods for, at der blev indført Straffebestemmelser for saadan udeklareret Brug af kunstige Sødestoffer, er Fristelsen ved den derved indvundne Besparelse saa stor, at man stadig maa være paa Post overfor Misbrug. Medens det nu vel lykkedes at forbedre Forholdene for Hvidt- øllets Vedkommende, gik det kun smaat med det undergærede 01, Lagerøl, Wienerøl, Pilsnerøl, og man optog derfor igen den Tanke, som allerede havde været fremme ved Selskabets Stif- telse, at drage Tuborgs Fabrikker med ind under Sammenslut- ningen. Det lykkedes at komme til Enighed, og fra den 1. Ok- tober 1894 indgik Tuborg i »De forenede Bryggerier«, der sam- tidig udvidede Partialobligationsbeløbet med 2V2 Mill. Kr. I det følgende Aar fremkom Bryggerierne med en helt ny Ølsort, Kroneøl, der samtidig med at indeholde saa lidt Alkohol, at det var under Skattegrænsen, havde en lignende Karakter som det undergærede Lagerøl og Pilsenerøl. Denne Type viste sig hurtig at falde i Publikums Smag, og Produktionen steg meget betydeligt, tiltrods for al der efterhaanden blev bragt mange Efterligninger i Handelen. Fremstillingen af Krone-01 og Krone-Pilsner skete paa Bryggeriet paa Vodroffsvej, og dette Bryg- geri — oprindeligt Marstrands Bryggeri — blev efterhaanden fuld- stændig beskæftiget hermed, saaledes at det endog gentagne Gange har maattet udvides for at kunne tilfredsstille Efterspørgslen. Dets officielle Navn er nu Krone-01 Bryggeriet. I Foraaret 1896 optoges ikke alene Bryggeri verdenen, men hele det øldrikkende Publikums Interesse af en ganske ejen- dommelig Sag. Ejeren af et af de største Bayerskølbryggerier