Bidrag til Nydelsernes Fysiologi
som Grundlag for en rationel Æstetik

______________________________________________________________________________ Nydelsesmidlerne i Almindelighed. 50 _________________________ ______ haget ved «Ganens Nydelser» siges nu og da at udøve paa det sociale og politiske Omraade. Tiltrods for den umaadeligt indgribende Betydning, som Nydelsen gennem Smagssansen saaledes har i Verdensforholdene saavel som i den Enkeltes daglige Liv, er den jo egenligt ikke rig- tigt vel anset. «Ideelt anlagte» Mennesker have for Vane at se ned paa den med nogen Foragt; det er vel just heller ikke altid dem, der have størst Lejlighed til at lære at vurdere dens Tillokkelser. Men hvorom Alting er, saa skulle i alt Fald vi Danske være noget varsomme med at adoptere denne Synsmaade; for os er den farlig; hele vor nationale Velstand er baseret paa den, i og for sig kun lette, Forskel, der er paa det Smagsindtryk, som vort Smør frembringer i Sammenligning med vore Konkurrenters. Blev det et anerkendt — og adlydt — Bud i Etiken, at Smagsnydelserne vare forkastelige, saa vilde derved vor nationale Velfærd aabenbart være truet i en af sine Grundbetingelser. — En mindre betydelig Rolle i de mennskelige Forhold end Smagens tilkommer der aabenbart Lugten — naar man i alt Fald afser fra den Omstændighed, at største Parten af de Indtryk, der til daglig henregnes under Smagsfornemmelserne, i Virkeligheden opfattes gennem Lugtenerverne. Vellugtens Nydelse betragtes vel i Reglen som en endnu mere tom Luxus end Velsmagens, men paa den anden Side som mindre materiel, mere æstetisk, saa at man bedre kan være den bekendt, om den end ikke har opnaaet Rang blandt «de højere Nydelser». Vi ere dog her i de nordlige Himmelegne aabenbart kun daarlige Dommere om Vellugtens Evner som Nydel- sesmiddel, vi ere betænkelige ved den i dens stærkere, potenserede Former, tilfredsstilles i Reglen ved den fine naturlige Blomsterduft. En ganske anden Rolle spiller