Den Almindelige Botanik

 Kap. 21. Plantestoffernes Forekomst i Cellen. indisk Arrow-root have i Hovedformen ellipsoidiske eller ægformede Korn med tydelig Lagdeling og en oftest excentrisk Kjærne. Kjærne- Fig. 165. A, Kartoffelstivelse B, Celler af en Kartoffelknold (*-<>) som ved Kogning ere skilte fra hverandre, og hvis Stivelsekorn ere svulmede op og fylde Cellerne helt ud. De netformede Linier hidrøre fra Kornenes yderste tættere Lag og fra det mellem dem liggende Protoplasma. (A. Rutzou, B. Schleidenj nUløn ir.,1'11' iller mangler (undtagen hos Sago). Kartoffelstivelsen L/t)-, 165, sml. ogsaa 160]: meget store, i Almindelighed ægformede Korn. Kjærnen ligger nærmest den spidsere Ende. Sago (af Marven a Sagopalmer) [164]: de ovale eller ægformede Korn have i den brede Ende ofte 1—2 plane Flader, fordi 1—2 lig. 166. Ært (Pisum salivum). A, Tværsnit gjennem Kimbladet, o—o, Overhud; GI, fedtholdigt Protoplasma med talrige Protein- korn; St, Stivelse. B, isolerede Stivelsekorn med tydelig Lag- deling og en luftfyldt Kjærnehule. smaa Korn have siddet fast der, og disse smaa Korn findes isolerede mellem de større; det er altsaa egentlig sammen- satte Korn; Kjærnen er excentrisk; i Re- gelen er der en stor Kjærnehule. Vest- i n d i s k A r r o w (i daglig Tale kaldet Salep) af Rodstokkene af Marantci arundinacea: mindre tydelig Lagdeling end hos Kar- toflen, med hvis Korn der er Lighed. Kjærnen ligger oftest hen mod den bre- dere Ende eller næsten centralt; ofte er der en Kjærnehule, hvis Form er som en Tværspalte. Ostindisk Arrow (af Rodstokke af Curcuma, ikke at for- vexle med ostindisk Salep, d. e. pulve- riserede Orkidee-Knolde, hvori Slim er (Riitzou). det karakteristiske Stof): Kornene ere i Hovedformen ellipsoidiske eller ægfor- mede, flade; meget tydelig Lagdeling, men Lagene gaa kun tildels rundt om den i den ene Ende liggende Kjærne; de fleste Lag ere halvmaaneformede og gaa tværs over Kornet. (Lignende Lagdeling findes hos flere andre Planter afScitamineer- nes Orden.)