Den Almindelige Botanik

318 Kap. 35. Aandedrættet. s cr? Processer ere meget livlige og oftest foregaa under betydelig- Varmeudvikling. Som Exempel paa de kvælstoffrie Plantestoffers Nedbrydnin kan anføres en Undersøgelse over Stofskiftet hos spirende Græskarfr (Laskowsky). De afskallede Frø spirede i Mørke ved c. 20° i 14- Dage. Derpaa analyseredes Kimplanterne. Til Sammenligning analyseredes en tilsvarende Prøve Frø. Resultatet beregnet paa 100 Gram Tørstof hos det uspirede Frø, sees af Tabellen: Der fandtes i de uspirede Frø i Kim- planterne. Forskjel Tørstof ialt 100,0 Gram 94,6 Gram -i- 5,4 Gram Fedt 54,5 — 31,7 - -4-22,8 — Cellulose 0,9 — 3,3 - + 2,4 - Sukker og Stivelse 0 - 3,2 - + 3,2 — Andre Kulhydrater og ubest. Stoller 5,3 - 17,1 - + 11,8 - Kvælstofholdigt Stof 36,3 - 36,3 - | Intet Tab af z Kvælstof eller ) Aske. Askebestanddele 3,0 - 3,0 - Det fremgaaer af denne Tabel, at en betydelig Mængde af Oplags- næringen (i dette Tilfælde Fedt) forsvinder under Spiringen. Ganske vist er der dannet en ikke ubetydelig- Mængde Cellestof (i Kimplanternes nye Cellevægge), samt andre Kulhydrater og ubestemte Stoller, men alle disse Stoffer tilsammen svare dog langtfra til hele den forsvundne Fedtmængdes Kulstof og Brint. Klarest fremtræder Stoftabet ved Be- tragtning af de foretagne Elementanalysers Resultater, samlede i følgende Oversigtstabel: Aske Kvælstof Kulstof Brint ilt De uspirede Frøs 100 Gram Tørstof bestaa af Kimplanternes 94,6 Gr. Tør- stof bestaa af Forskjel. .. 3,0 Gr. 3,0 - 5,8 Gr. 5,8 - 60,5 Gr. 51,5 - 8,8 Gr. 7,8 - 21,6 Gr. 26,3 - 0 Gr. 0 Gr. 4-9,0 Gr. -5-1,0 Gr. 4-4,7 Gr. De tabte Mængder Kulstof og Brint ere gaaecle bort som hen- holdsvis Kulsyre og Vand, det forøgede Ilt-Indhold findes i Form af Stoffer (Kulhydrater m-. fl.), der ere rigere paa Ilt end Fedt. Ved denne og talrige andre Undersøgelser har det vist sig, at de højere Planter ikke lide noget paaviseligt Tab af Kvæl- stof ved den normale Nedbrydning. Dette udelukker selvfølgelig ikke, at de kvælstofholdige Stoffer undergaa betydelige Omdan- nelser ; men de nydannede Stoffer forblive i Planten. Det er især