Den Almindelige Botanik

420 Kap. 45. Tilbageblik. Betragtninger over Stofskiftet m. in. delvis, afbrydes kortere eller længere Tid, naar der blot er til- strækkelig Reservenæring tilstede. Opbygnings- og Nedbrydnings- processer kunne saaledes lignes ved. Optrækning og Gang af et Uhrværk: Gangen maa aldrig standse, men Optrækning kræves kun af og til. Ved Opbygningerne dannes der sædvanlig iltfatti- gere Stoffer af iltrigere Forbindelser, f. Ex. Plantestoffer af for- skj ellig Art ved Kulsyre-Assimilationen, Æggehvidestoffer ved Anvendelse af Amidstoffer m. m., Kulhydrater af Plantesyrer (S. 409) o. s. fr. Medens Nedbrydningsprocesserne nærmest svare til Ilt- ninger eller til hydrolytiske Spaltninger (Spaltninger under Vand- optagelse), kunne Opbygningsprocesserne i det Hele nærmest be- tegnes som Reduktioner eller som Kondensationer (J oreninger under Vand-Udskilning). Det sees heraf, at ikke alene Assimilations- processerne, men f. Ex. ogsaa de S. 359 omtalte uvirksomgjørende Stofomdannelser, ere Opbygningsprocesser. Opbygningerne høre i alt Fald til den Klasse kemiske Processer, der b i n d e E n e r g i. Hos de grønne Planter kommer den hertil nødvendige Energi direkte udefra, idet Solstraalerne udføre Arbejdet ved Kulsyrens Assimilation. Naar Belysningen blot har en passende Styrke og Varighed, ville Op- bygningsprocesserne langt overveje Nedbrydningen: der produ- ceres organisk Stof. Hvor Bladgrønt eller et tilsvarende Farvestof mangler, kan dette aldrig blive Tilfældet; thi kun, eller dog væsentlig kun, i Nedbrydningsprocesserne har den bladgrønt- løse Organisme sin Kilde til Energi, og da der jo skal udføres andre Arbejder foruden Opbygningen, maa nødvendigvis Ned- brydningen blive overvejende. Da nu i det store Hele (Undtagelse S. 400) kun organiske Stolfer ere egnede til at nedbrydes i Stof- skiftet, bliver dette ensbetydende med, at Dyr og ikke-grømie Planter forbruge organisk Stof. Af de ydre Forhold paavirkes Opbygningsprocesserne meget ofte paa en anden Maade end Nedbrydningsprocesserne. Disse blive saaledes med stigende Temperatur livligere og livligere (S. 315) indtil dræbende Temperatur naaes, medens Opbygnings- processerne standse eller aftage længe forinden. Derfor vil Aande- drættet i et for hedt Væxtlius kunne, især i den mørke Aarstid, overveje Kulsyre-Assimilationen, eller denne Proces torer dog kun til en ringe Stofproduktion. Ved Afkøling til c. 0° nedstemmes Opbygningsprocesserne sædvanlig forholdsvis stærkere end Ned- brydningen. Anæsthetiske Midler (-ZEtlioi, Jvloiofoiiii o. A..) standse Opbygningsprocesserne ganske, medens de kun i ringere Grad