Geologi Og Jordbundslære
Tredie Bind: Jordbundslære

Planternes Ernæring 153 Planternes Saftveje, indtil de naar op i Bladene. Her maa de antages paa en eller anden endnu ikke nærmere kendt Maade ved Fotosyntese i Planternes Grønvæv at gaa i Forbindelse med Kulhydrater eller med et eller andet af de første Begyndelsestrin til Kulhydrater, der yderligere omstøbes, saa at der til Slut dannes Æggehvidestof af en eller anden Art, karakteristisk for paagældende Planteform. Noget sik- kert om de første kemiske Stadier under Æggehvidedannelsen vides ikke, men i mange forskellige Planter navnlig i de spirende Dele findes et velkendt Stof Asparagin CONH2C2H3NH2COOH. Til Forstaaelse af Asparaginets Sammensætning kan følgende anføres. I Planterne findes bl. a. Ravsyre og Æblesyre. Æblesyre er for adskillige Planter et normalt Nedbrydningsprodukt af Plantens Kulhydrater (navnlig Stivelse) og er derfor vistnok ogsaa et Begyndelsesstadium under Kulhydratdannelsen. Af Am- moniak og Æblesyre kan der under Udskillelse af Vand opbygges forskellige Stoffer ogsaa Asparagin. Disse Stoffers Bygning illustreres med vore nuværende kemiske Tegn paa følgende Maade: COOH COOH COOH CON Ha COOH CH-2 COOH CHNH-2 CHNH2 .. r CHNH-2 CH-2 C Hi CHs CH-2 CH> COOH COOH COOH COOH CONH-2 Ravsyre Oxyravsyre eller Aminoravsyre eller Asparaginsyrens Monamid Æblesyre Asparaginsyre eller Asparagin Asparaginet opfattes af mange som et af Begyndelsesstadierne un- der Æggehvidedannelsen i Planterne, og det er i hvert Fald et af Ned- brydningsprodukterne, som fremkommer, naar Planten opspiser det i den aflejrede Æggehvidestof eller føler Trang til at flytte rundt med det i sit Legeme. Der kan i hvert Tilfælde næppe være nogen Tvivl om, at Æggehvidestofferne opstaar i Planternes Grønvæv ved Foto- syntese, og det er sikkert, at Nitrater, Nitriter eller Ammoniumsalte kan tjene Planterne til Raamateriale, hvad Kvælstofforsyningen angaar. Der blev vist S. 148, at der til Fotosyntesen i de højere Plan- ters Grønvæv — med det rent organiske Materiale Vand og Kulsyre som Udgangspunkt og organiske Kulstofforbindelser som Endemaal — i lavere organiserede Væsener uden Grønvæv svarede en Kern i- syntese, hvorved der af det uorganiske Materiale ved kemisk Energi blev opbygget organiske Kulstofforbindelser. Et ganske tilsvarende For- hold kan paavises for Kvælstofforbindelsernes Vedkommende. De grønne Planter kan som nævnt ved Lysets Virkning af Kulhydrat (eller