Anviisning til at dyrke Turnips, Kaalrabi, Runkelroer og Gulerødder

Forord. 2-Uange Landmænd, som enten allerede dyrke Rodfrugter til Foder for Kreaturer, eller som have tænkt at optage disse i deres Avlsbrug, have vistnok med os følt Savnet af en samlet Anviisning istedetsor de adspredte Meddelelser, der paa forskjellige Steder findes om denne Gjenstand. Dette i Forbindelse med den almindeligere Anerkjendelse, der i de senere Aar ogsaa her i Landet er fkjcenket Rodfrugt- dyrkningen, har modnet vor Beslutning at udarbejde nær- værende Anviisning. I det engelske og skotske Agerbrug er Rodfrugtdyrk- ningen, som bekjendt, ligesaa almindelig, som den hos os er sjelden, og det fortjener vistnok vor fulde Opmærksomhed, at den er anerkjendt som et af de vigtigste Hjælpemidler til den hoie Udvikling, Agerbruget og Qvægavlen der have naaet. Omendstjondt vi imidlertid vel maae vogte os for i Eet og Alt at tage det engelste og siotfle Agerbrug til Monster, bor vi dog — selv om vort Klima forhindrer os i, som der, at lade en stor Deel Turnips afæde paa Marken eller opfodre i aabne Gaarde, hvilket er til stor Lettelse i den hele Bedrift — betragte en udviklet Nodsrugtavl som en mægtig Loftestang ogsaa for vort Agerbrug, idet den fremmer en omhyggeligere Bearbeidning af Jorden, giver en lønnende Erstatning for en Deel af den rene Brak, sætter os i Stand til at byde vore Kreaturer et saftfuldt Vinterfoder, er en fortrinlig Forfrugt for al Vaarsæd og efterlader en kraftigere Gjodning for vore Jorder. Det lader sig ikke negte, at Kornproductionen her i Landet er strebet betydeligt frem i de sidste Decennier, lige- 1*