Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

strap i Huns, efterhaanden som den afskjceres, og kommer der en Storm paa, medens den endnu groer og er moden, man den strap skjceres af, og tages ind, hvad enten det er Nat eller Dag, da greet ellers falder af. Er Vejret godt, naar Kommen afskjærcs, lader man den ligge paa Ageren en Dagstid. At hoste Kommen forend den er moden, saaledeS som fleer med Raps, er skadeligt eller dog til Tab, eftersom Froet da svinder meget Ind. Tages Groden skrap i Huus, spredes den tyndt paa Loen, for at torres noget. Stænglerne blive derpaa dygtig rystede med Haanden, hvorved næsten alt Fro falder af. Derefter bliver slaget paa dem med Stokke, saa at Resten mag folge. Paa en Plads af 1000 Pj Alen kan vel avles 2 h 3 Tdr. Kommen. I Aaret 1833 kostede 1 Skp. Kommen 3 Rbd. Stundom koster den kun 2, ogsaa 5, eftersom Kommen lykkes i Norge og Tilforsel derfra finder Sted. Med Stænglerne bages, og de give en god Aske, dog torres de i Forvejen. Man bruger dem ogsaa til Koste. Pastor Krarup giver folgende Underretning om Kommenavlcn paa Thorseng. Kartofler bruges ialmindelighed til at rense Jorden. Naar Kartoflerne ere optagne, gjodcs og graves. Næste Foraar graves igjen, og Kommenfroet saaes temmelig tykt i Rader, 2| Qvarteer fra hinanden. Den tykke Sæd tjener til at qvcele Ukrudet, og til i en Deel Aar at vedligeholde Kommenpletten, da der saa stedse er Planter, som ikke have baaret, og kunne træde i deres Sted, som efter at have baaret gaae ud*). At opelske Planterne i Beder for siden at udplante dem, er et vidtløftigt og kostbart Arbeide. Med nogle Bede har jeg forsagt denne Fremgangsmaade, men blev kjed deraf, da denne Kommen bar mindre, paa ligestor Plet, end den *) Ingen Kommenplante bærer nemlig førend i andet Aar, men mangen Plante naaer ikke Førlighed til at bære førend i 3die, 4de eller 5te Aar, hvilket især er Tilfældet, naar Kommen staaer tæt, hvorfor det undertiden hender sig, at et Kommenanlæg ikke bærer førend i 3die Aar. Saasnart en Kommenplante har baaret, gaaer den ud, og derved faae de undertrykte Planter Plads, og bære næste Aar. Paa denne Maade er det, at et Kommenanlæg vedligeholder sig i flere Aar, hvortil dog ogsaa det affaldne Frø medvirker. Forf.