Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

188 som hidtil er benyttet, men der antages dog, at der er mere, end man tidligere har troet, — der skæres Græstorv paa Udmarkerne, de saakaldte Fladtorv. Desuden bruges en egen Slags Brændsel nemlig Gjodning, saaledes skæres Faaregjodningen i Torv og brændes. Hvad Gjodning, der om Sommeren falder efter Kreaturerne paa Marken, vendes og kastes i Bunker, hvorefter dett i torret Tilstand hjemfores i Sække til Brændsel, hvilket de kalde Kokke, og deraf Talebrugen: „Han stal have saa og saa mange Sække Kokke", hvilken findes for Excmpel i den approberede Skoleplan, i Forsorgel- sesforslag, i Uttdectoegts - Kontracter o. s. v. Den Gjodning, der om Efteraaret falder af Qvæget, naar det ligger om Ratten i eller ved Gaardette, tilberedes med Vand og flaaes op paa Vægge og Gjærder, hvor delt bliver siddende til om Foraaret eller Sommeren, da den afpilles i torret Tilstand og brændes; dette Slags Jlde- brændsel kaldes „store Kokke". Tidligere er der blevet brugt et ikke lidet Quantum Halm til Bagning m. M.; men denne Misbrug, som desuden er forbudet ved Lovene, troer jeg man kan paastaae er i Aftagende, om den just ikke kan siges aldeles at være ophort; Ertehalm skal der efter Sigende endnu af nogle Bonder blive' benyttet; — Rapshalm bruges kun enkelte Steder, hvilket for Agerbrugets Skyld ikke var meget at beklage, da der ikke produceres megen Gjodning af den. For nogle Aar siden taltes der meget om at presse Torv ved Maskiner, saa at de-strax sklilde være tjenlige til at bruges, ligesom de ogsaa derved skulde erholde siorre Fasthed, hvorved de skulde være tjenlige til megen Brug, hvortil mi bruges Steenkul. Eil Meka- nicus tilbod sig at bygge en saadan Torvepresse, og Holbcks Amts oeconomiske Selskab afkjobte ham deu for flere hundrede Rkgsbank- daler; men deu fandtes ubrugelig, da den baade arbeidede langsomt og maadelkgt; den blev derfor igjen solgt. — Det er stor Skade, naar et saadant Forehavende iværksættes, at det ved en enkelt Mands Uduelighed skal mislykkes; thi de pressede Torv fabrikeres i andre Lande, og anvendes der med Fordeel. Med at brænde Kul af Torv ftaae vi langt tilbage, det skeer næsten aldrig. Eieren af Ierilstoberket ved Rendsborg lod for fire