Opbevaring af Is og Sne
samt Beretning om nogle indtil Oktbr. 1875 gjorte Iagttagelser

23 Oirrupgaards Ishus vil være, forst at tømme de tre Rum til lidt Under Bjælkerne og derefter at bedække Isen i disse Rum med Halm. Antages det, at Isen i disse Rum derefter hen- ligger i et helt Aar, vil Svindet dog næppe naa 25 pCt. Ved en saadan Overgjemmen af Is fra det ene Aar til det andet fremtræder Betydningen af „tør" Isolation i Bunden især stærkt; tommes f. Ex. i Ourupgaards Ishus hvert Aar et bestemt Rum kun til Bjælkerne, og det atter efterfyldes næste Vinter, vil man rimeligvis i 1890 endnu paa Bunden i Rummet have Is, som er indbjcerget i 1875. Men naar man ved et Tab af 20 å 25 pCt. kan gjemme Is fra det ene Aar til det næste, opstaaer det Sporgsmaal, om det ikke vil være rigtigst at bygge Ishuse til omtrent P/2 Aars Forbrug. I Vinteren 1873/t4 bleve mange, vist de allerfleste, Ishuse her i Landet langt fra fyldte, og det Tab, som lides i et Mejeri, der er indrettet paa at bruge Is, vil i Lobet af en Sommer, i hvilken der savnes Is, rimeligvis langt overskride Renter med Afdrag af Kapitalsorsgelsen til et noget større Ishus; hvortil kommer, at det er lettere i et godt Jsaar at indbjcrrge en ftørre Mængde Is end en Del mindre i et daarligt Aar. Lad os f. Ex. antage, at der bruges 600 Læs Is i 12 Maaneder, Svindet medregnet, men at man bygger et Ishus delt i 4 Rnm til 900 Læs; endvidere at Huset i et godt Jsaar er fyldt og er urørt til 1ste April. 1ste Januar næste Aar ville to Rum være tømte, og i de to andre Rum haves et Svind af 20 ä 25 pCt. Selv om der nu kommer et meget daarligt Jsaar, kan man vel nok regne paa, at der kan ind- bjærges Sne og Is til Forbrug fra 1ste Januar til 1ste Maj, og ben paasolgende Vinter kan da naaes uden Jsmangel. Kommer der et godt Jsaar, har man kun at bjærge omtrent 100 Læs Is mere, end om Huset havde været beregnet for et Aars ForbrUg. Efterat de anførte Erfaringer ere gjorte paa Ourupgaard, har Etatsraad Tesdorpf derfor ogsaa bestemt sig til paa Gjedsergaard, hvor Mælkemængden er 2,400 Pd. daglig, at opføre et Ishus til 24,000 Kubikfod Is, medens