Lammefjordens Tørlægning 1872-1892. Historisk Fremstilling 1892

176 1) Bregentved paa Sjælland. 2) Søholt „ Lolland. 3) Sanderumgaard « Fyn. 4) Nislevgaard „ do. 5) Kjærsgaard „ do. 6) Wedellsborg do. 7) .Rosvang i Thy. 8) Sønder-Elkjær i Vendsyssel Ærbødigst V. Stein. Kronprinsessegade Nr. 50, den 3die Decbr. 1892. Hr. Prokurator Kr. E. Jørgensen! Ved min Nærværelse paa Halmtorvet midt i forrige Maaned forefandt jeg et Læs Ho, som i høi Grad tiltalte mig, hvorfor jeg købte det. Dette Hø, som mést bestod af Kløver og forskellige Græsarter, var særdeles velhøstet; men noget klamt at føle i. Jeg antog, at det var saltet, men Sælgeren nægtede dette, og da jeg saa erfarede, at det var høstet paa den tørlagte Del af Lammefjorden^ antog jeg strax, at dette indeholdt af den Grund en Del Saltpartikler, som jeg anser for meget sundt for Dyrene. Med dette Hø har jeg nu fodret mine Heste siden, og det har vist sig, at de gærne æde det< endskøndt deter noget klamt, hidrørende fra Saltindholdet. Mine Heste ere ved- blevne at være sunde og ere trivedes udmærket i den Tid, Af en Analyse fra Hr. Professor Stein, som Sælgeren af Høet har tilsendt, ser jeg nu ogsaa, at dette Hø er meget rigt paa qvælstofholdige Stoßer, som betinger den høie Næringsværdi. Jeg kan derfor med fuld Overbevisning anbefale dette Hø, som meget sundt og nærende. H. Biædel, Dyrlæge.