ForsideBøgerVarekundskab : Udarbejde…ik Paa Kolonialhandlere

Varekundskab
Udarbejdet Med Særligt Henblik Paa Kolonialhandlere

Detailhandel Fødevarer

Forfatter: Karl Meyer

År: 1898

Forlag: Axel Andersens Forlag

Sted: Kjøbenhavn

Sider: 301

UDK: 66.38

Søgning i bogen

Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.

Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.

Download PDF

Digitaliseret bog

Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.

Side af 310 Forrige Næste
143 Den forekommer i to Arter: rød eller Nuttharpiks og gul eller Botanybayharpiks, Blackboygum. Begge have en benzoeagtig Lugt men adskille sig ved Farven og ved Smagen, der hos den røde er ubehagelig kanelagtig, hos den gule aromatisk med en sødlig Bi- smag. De indeholde begge endel Planterester, men selve den rene Harpiks er opløselig i Alkohol og Æter, og navnlig den røde benyttes til forskellige farvede Fer- nisser. Fyrreharpiks (T. Fichtenharz, Fr. Colophone, Galipot, E. Colophony, Resin) faas af endel forskellige evropæiske og amerikanske Naaletræer, af hvis Stammer og Grene den flyder ud, opløst i en æterisk Olie, Terpentinolie, altsaa som en Balsam, næmlig Terpentin. Afdestilleres Terpentinolien, faas den egentlige Harpiks tilbage. Naar den udflydte Terpentin faar Lov til at blive siddende længere Tid uden paa Træet, stivner den mere og mere, idet Vand og noget æterisk Olie fordamper, medens en anden Del af den æteriske Olie iltes, hvorved den bliver til Harpiks. Den stivnede Terpentin gaar i Handelen under Navn af Raaharpiks, Galipot eller Barras og danner hvide, gule eller brune Klumper, blandet med Sand, Jord og Træstumper. Den kan renses ved Smelt- ning med Vand og Filtrering gennem Straa, hvorved faas den s. k. Burgunderbeg, Burgunderharpiks, hvid Beg eller hvid Harpiks, der endnu indeholder c. 10% Terpentinolie samt c. 10% Vand. Et lignende Produkt er den s. k. kogte Terpentin, der faas, naar man for at udvinde Terpentinolien destillerer Terpen- tinen under Tilledning af Vanddampe. Af denne Vare kan man faa den egentlige Fyrreharpiks, Kolofo- nium, ved at fortsætte Destillationen, til al Terpentin- olien er afdestilleret og derpaa ophede Resten, til alt Vandet er fordampet. Ved Ophedning af Burgunderbeg kan ogsaa fremstilles en olie- og vandfri Harpiks, men denne er altid mørkere end den ved Destillation udvundne. Fyrreharpiks er brun, klar og sprød men bliver klæbrig ved svag Opvarmning, den er opløselig i Alko- hol, Æter, fede og æteriske Olier. I Handelen gaar navnlig den amerikanske og i stadig mindre Mængder den østrigske, tyske og franske, af hvilke navnlig den sidste udmærker sig ved stor Renhed. Den finder