ForsideBøgerVarekundskab : Udarbejde…ik Paa Kolonialhandlere

Varekundskab
Udarbejdet Med Særligt Henblik Paa Kolonialhandlere

Detailhandel Fødevarer

Forfatter: Karl Meyer

År: 1898

Forlag: Axel Andersens Forlag

Sted: Kjøbenhavn

Sider: 301

UDK: 66.38

Søgning i bogen

Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.

Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.

Download PDF

Digitaliseret bog

Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.

Side af 310 Forrige Næste
 Side Nelliker........121 K anelblomster. . . 122 S pansk Humle . . 122 Safran..........122 V anille.......124 Peber...........125 L ang Peber . . . . 127 Allehaande .... 127 S pansk Peber ... 128 C ayennepeber ... 129 Kardemome .... 129 Muskatnød, Mu- skatblomme . . . 130 Sennep..........131 Kommen..........133 Fennikel........133 Anis............134 Koriander.......135 Dild............135 XII. Bindem idler . . 136 Gummi..........136 Tragant........137 Agar-Agar .... 137 Lim............137 Husblas........139 Dekstrin....... 34 XIII. Harpiks, Æte- riske Olier, Kamfer...............140 Egentlige Har- pikser ........140 Balsamer.......144 Æteriske Olier . 147 Kamfer.........148 XIV. Fedtstoffer, V oks, Sæbe, Lys, Petroleum . . . 149 F edtstoffer. . . .149 Vegetabilske Fedtstoffer . . . 150 Fernis.........156 | Side Animalske Fedt- stoffer ....... 158 V oks..........160 S æbe ..........* 162 Q uillajabark. . . . 165 S tearin.......166 Glycerin........167 Petroleum.......168 XV. Syrer............171 Uorganiske Syrer 171 Organiske Syrer . 175 XVI. U o r g a n i s k e Salte...........176 Svovlsure Salte . 177 Salpetersure Salte 180 Klormetaller. . . 181 Andre Klorfor- bindelser .... 184 Borsure Salte . . 185 Kiselsure Salte . 186 XVII. Organiske Salte...........187 Kulsure Salte. . 187 Salte af andre organiske Syrer 191 XVIII. Farver........192 Mineralfarver. . 195 Hvide..........195 Røde ogrødbrune 197 Gule...........198 Brune..........199 Blaa...........200 Grønne.........202 Metalfarver. . . 203 Organiske Farver 204 Naturlige ... 204 Kunstigt frem- stillede .... 209 XIX. Skrivemater i- alier.................212 Blyanter........212