De danske Byerhverv
i Tekst og Billeder

26 AARHUS OLIEFABRIK en tynd Straale ned i emaillerede Opsamlekar, der — uden at nogen menneskelig Haand rører selve Olien — føres til Raffinaderiet, hvor den undergaar en Række Processer, som er Fabrikens Hemmelighed, og hvorfra den til Slut kommer frem som den fine, svagtgyldne, næsten vandklare Spiseolie, der nu opbevares i mægtige, kølige Lagerrum, der rummer indtil 1 Million Pund. Dette er i ganske grove Træk den Fremgangsmaade, der følges ved Oliefabri- kationen. Men idet man nu har frembragt den værdifulde Olie, har man samtidig DIREKTØRENS KONTOR frembragt et andet ikke uvigtigt Produkt: Jordnødkagerne, der er fremkommet ved de knuste Nødders Presning. Dette er et fortrinligt Kreaturfoder og bruges ogsaa som saadant. Det er smukke, lyse, runde Kager, som ser saa tiltalende ud, at det er fri- stende at smage paa dem. Og sandelig — man kunde næsten misunde Kreaturerne, der faar denne Føde. Kagerne er let opløselige og af den fineste Nøddesmag. Sligt kunde saare vel være Menneskeføde — et billigt, nærende og velsmagende Føde- middel, betydelig mere værdifuldt end meget af det, som Smaafolk bruger i deres Husholdning. Det bliver vel ogsaa snart Ernæring for den store Befolkning, for hvem Pengene daarlig slaar til, og maaske endogsaa for dem, der har nok af dem. Hvem ved, hvorledes Forholdene bliver, om vi en Gang kommer længere ind paa den Vegetarianer-Levevis, som der nu agiteres saa livligt for. Men foreløbig giver vi alt-