Hvorfor? - Fordi
Nøgle til Naturvidenskaberne

Læren om Varmen. 177 En given Vandmasse fordamper hurtigere, naar den bredes ud over en stor Flade, end naar den trænges sammen paa. en lille, under Forudsætning af, at Luften i begge Tilfælde er af ens Beskaffenhed i Hen- seende til Fugtighedsgrad m. m. Dieulafait’s og Salles’ Undersøgelser siger derimod, vi gentager det endnu en Gang: at en lille Vandflade fordamper mere end en lige saa stor Del af en stor Flade. 533. Hvad er Grunden til, at man føler en kølende Fornemmelse i Fingeren, naar man først har vædet den, og derefter holder den i Luften? Grunden er, at Vandet hurtigt fordamper og tager den nødven- dige Varme fra Fingeren. Er det stille Vejr, mærkes den kølende For- nemmelse i hele Fingeren, blæser det, sker Fordampningen hurtigst fra den Side, hvorfra Vinden kommer, hvilken Side derfor afkøles mest. Ved at væde en Finger og holde den op i Luften kan man saaledes komme paa det Rene med, hvad Vinden i Øjeblikket er. 534. Hvorfor holder Fisk, Grøntsager m m. sig længere friske, naar man dækker dem til med et vaadt Stykke Tøj? Fordi Luften under Tøjet vedbliver at være fugtig og kølig; al den Varme, der udstraaler imod Tøjet, optages eller bindes af det for- dampende Vand. 535. Hvorfor faar man let Snue eller Hoste i meget fugtig Luft? Fordi fugtig Luft køler mere end tør, af den Grund, at Legemets Varme lettere bortledes gennem vandholdig Luft, end gennem fuldkom- men tør Luft. Desuden trives der i fugtig Luft en Mængde Bakterier, som ved Aandedrætsprocessen kommer ind i Næsen og Luftrøret, hvor de foraarsager Betændelse i Slimhinderne. 536. Hvorledes er det muligt, at der paa grundt Vand kan dannes Is, uden at Luften har været under Frysepunktet? Derved at Jordfladen, naar Himlen er klar og Luften tør, afkøles baade ved Varmeudstraalingen i Rummet og ved den forøgede For- dampning fra den fugtige Jord. Denne Afkøling kan gaa saa vidt, at Vandet fryser, skøndt Luften, er flere Grader varm. Efter denne Grundsætning skaffer man sig kunstig Is i Bengalen, hvor der ellers aldrig dannes Is. I klare Nætter udsættes dér store Hade Pander, fyldte med Vand. For at hindre Tilførsel af Varme fra Jorden, stilles Skaalene paa et Underlag af Halm (en meget slet Varmeleder). 12