Hvorfor? - Fordi
Nøgle til Naturvidenskaberne

186 Læren om V,xrmen. behøves derfor mere Kraft til at skille en Vandmolekule fra en af det faste Legemes Molekuler end to Vandmolekuler fra hinanden. Opvarm- ningen, som er den virkende Aarsag til, at Molekulerne løsnes fra hin- anden, maa derfor i første Tilfælde drives længere end i sidste Tilfælde og saaledes Kogepunktet ligge højere. 568. Hvorfor flyder en Del Krystaller, f. Eks. Potaske, ud i fug- tig Luft? Fordi visse Legemer med stor Begærlighed opsuger Fugtighed fra Luften. Er da Legemet opløseligt i Vand, flyder det helt ud. Saa- danne Legemer kaldes henflydende. Herhen hører f. Eks. Potaske, Klorkalcium, Salt m. m. Henflydende Legemer bør derfor opbevares paa et tørt Sted og ikke i Papir. 569. Hvad forstaas der ved Destillation? At ophede et Legeme til Damp og derefter gennem Afkøling alter fortætte eller kondensere Dampen til flydende eller fast Form. Destillation anvendes: naar man vil skille en flygtigere Væske fra en Væske, der er blandet med denne; naar man vil fremstille visse Me- taller i ren Form. Ved Destillation kan man forvandle Saltvand til Ferskvand, udskille Alkohol af Sprit, fremstille Zink, Kviksølv m. fi. Metaller. 570. Hvorfor væder Vand ikke en opvarmet Metalplade, men danner Draaber, som svinger frem og tilbage paa Pladen? Fordi der, naar Pladen er tilstrækkelig lied (mindst 4“ 1^0° II); i det Øjeblik Vandet træffer det hede Metal, mellem Vandet og Pladen dannes et Lag af Vanddampe, som, saalænge Pladens Temperatur er tilstrækkelig høj, uophørligt erstattes af ny Damp, naar den først dan- nede Damp strømmer ud ved Siderne. Dette Lag af Damp hindrer Vandet i at komme i direkte Berøring med Pladen. At det virkelig gaar saaledes til, kan man overbevise sig om ved et Forsøg, som anskue- Fig. 122. Den sfæroidale Tilstand. liggøres ved Fig. 122. En Me- talplade, helst poleret, stilles nøjagtig vandret og opvarmes f. Eks. ved en under den stil- let Spritlampe. Naar Pladen er bleven opvarmet tilRødglødning, dryppes der en Draabe Vand paa den, og man vil da se Draa- ben antage Ægge form og ligge