Hvorfor? - Fordi
Nøgle til Naturvidenskaberne

Læren om Varmen. 187 paa Pladen uden at berøre den. Stiller man et brændende Lys bag- ved Draaben, kan man nemlig se Flammen mellem Draaben og Skiven. Naar Vanddraaben befinder sig i denne Tilstand, siges den at være i den sfæroidale Tilstand. 571. Hvorfor antager en Vanddraabe i den sfæroidale Tilstand Kugleform ? Naar Vandet ikke er i Berøring med Pladen, findes der ingen Vedhængningskraft (Adhæsion) mellem de to Legemer. Sammenhængs- kraften (Kohæsionen) mellem Vandpartiklerne virker da saa meget desto bedre, og Væsken antager Kugleform. 572. Hvorfor varer det saalænge, inden en Draabe i den sfæro- idale Tilstand damper bort? Fordi Draabens Temperatur, trods det hede Underlag, i længere Tid holder sig under Kogepunktet. Dertil bidrager tvende Aarsager. Varmen har yderst vanskeligt ved at komme fra Metalpladen gennem DampJaget til Vanddraaben, som derfor kun langsomt opvarmes. Medens Draaben ligger paa sin Pude af Vanddampe, fordamper der naturligvis noget Vand (dette sker jo ved alle Temperaturer), hvorved der bindes Varme, som tages fra Draaben og yderligere bidrager til at holde dens Temperatur under 80°. Fremkomsten af den sfæroidale Tilstand forklarer flere Fæno- mener, som synes fuldstændig ubegribelige; saaledes kan f. Eks. en glødende Jernstang en god Tid vedblive at være glødende, selv om den ligger i Vand. Forklaringen er ganske simpelt den, at der omkring Jernstangen dannes et Lag af Damp, som hindrer Vandet i at komme til Jernet. Boutigny stak en Gang til sine Tilhøreres Forfærdelse sin Haand, som han i Forvejen havde dyppet i Vand, ned i eii Digel, inde- holdende smæltet Jern. Man maa sandelig nære en ubetinget Tiltro til Videnskabens Slutninger for at vove slige Eksperimenter. Som Bevis paa den Langsomhed, hvormed Varmen gemiemtrænger det Lag af Damp, som i den sfæroidale Tilstand findes mellem Draaben og Pladen, skal vi anføre følgende to Forsøg. Boutigny hældte lidt flydende Svovlsyrling i en rødglødende Smæltedigel af Metal og derefter nogle Draaber Vand, der straks frøs til I«. Forklaringen er: Svovl- syrlingen er under almindelige Forhold en Luftart, som kan fortættes til Væske ved Afkøling til -=■ 8°. Man kan derfor sige, at flydende Svovlsyrling koger ved 4- 8°. Naar Svovlsyrlingen kommer i Berøring med den hede Digel, antager Væsken straks den sfæroidale Tilstand, medens dens Temperatur forøvrigt er fiere Grader under Vandets Fryse- punkt. Vandet afkøles derved saa meget, at det fryser til Is. Faraday