Hvorfor? - Fordi
Nøgle til Naturvidenskaberne

396 Kemi. 1133. Hvorfor kommer ved Læskning af Kalk Kalkvællingen i Kog? Fordi den brændte Kalk, som alle kemiske Baser, viser en stærk Forbindelsesstræben eller Affinitet overfor Vand; den forbinder sig alt- saa kemisk med Vandet, saasnart man kommer den i det til Læsknin- gen nødvendige Vand. Ved denne Forbindelse finder der imidlertid en Fortætning Sted, og enhver Fortætning af et Stof er forbundet med en Frigørelse af Varme, som i dette Tilfælde er saa betydelig, at Kalk- vællingen kommer i Kog. Vanclfortætningen ved Kalk ser man tydeligst, naar man paa et Stykke brændt Kalk hælder lidt Vand; dette sidste for- svinder straks, da det har indgaaet Forbindelse med Ætskalken. Fort- sætter man en Tid lang denne Overhældning med Vand, saa vil Var- mens Frigørelse blive endnu tydeligere; man kan næppe berøre den stadigt faste, ikke sammenfaldne Kalkmasse med Fingeren, uden at brænde sig. 1134. Hvorfor opstaar der i en Opløsning af blaa Kobbervitriol i Vand et smukt blaat Bundfald, naar man tilsætter nogle Dr aaber Kalilud eller Natronlud? Fordi Natronlud. er en stærkere kemisk Base end den i Kobber- vitriolen indeholdte Base Kobberilte. Den stærkere Base fortrænger den svagere fra dens Forbindelse med en Syre. I den blaa Vitriol er Basen Kobberilte kemisk forbunden med Svovlsyren. Ved Tilsætning af Natronlud forbinder Svovlsyren sig med denne til svovlsurt Natron, og Basen Kobberilte bliver fri. Den er, som den svagere Base, bleven for- trængt af den stærkere. Kobberilten udskiller sig imidlertid ikke som saadan, men i Forbindelse med Vandet som Kobberiltehydrat; dette sidste er smukt blaat, medens Kobberilten alene uden Vand er sort. Saltene. De saakaldte Salte er af overordenlig Vigtighed i Kemien, for det første paa Grund af deres store Antal, som løber op til mange Tusinder, for det andet paa Grund af den yderst udstrakte Anven- delse, som de finder i Tekniken, i Husholdningen eller som Læge- midler. Der gives vel næppe en Industrigren, i hvilken der ikke daglig gøres Brug af et eller flere Salte. Selvfølgelig er det væsen-