Hvorfor? - Fordi
Nøgle til Naturvidenskaberne

400 Kemi. 1137. Hvorfor forsvinder Marmor og Sand ikke, naar man over- hælder dem med Vand? Fordi Marmoret (kulsur Kalk) og Sandet (Kiselsyre) er uopløselige i Vand: selv ved Vandets Opvarmning og Kogning vil Marmoret og Sandet forblive fuldstændigt uopløst. 1138. Hvorfor kan man let rense Kogsalt, forurenet med Sand og Ler? Fordi Sandet og Leret er uopløselige i Vand, Kogsaltet derimod let opløseligt, saa man kun har nødigt at overhælde Blandingen af Salt, Ler og Sand i en Skaal eller et Prøveglas med Vand, koge den og filtrere den. Det opløste Salt vil flyde gennem Filtret, medens Sandet og Leret vil blive tilbage i dette. Vil man ikke have Salt i Opløsning, men i fast Form, saa inddamper man Opløsningen i en Skaal af Glas, Porcellæn, Sølv eller Platin til Tørhed. Filtret kan bestaa af Papir, Linned eller hvilketsomhelst Uld- eller Bomuldstøj. Af Tøj forfær- diger man en Filtrerpose, og ophænger denne paa dsn mest hensigts- mæssige Maade; til Papirfiltre benyttes Filtrerpapir; et kvadratisk Stykke heraf lægges to Gange sammen i Midten og klippes rundt til. Papir- filtret maa støttes ved en Glastragt, og Opløsningen, der løber gennem Filtret, kan da opfanges i en Flaske, et Bægerglas eller et hvilketsomhelst andet Kar. Helst bør man dog vælge til Opfangning af Væskerne Kar af Glas, Porcellæn eller glaserede Lervarer, ikke saa gærne Kar af Metal, f. Eks. Jern, Zink, Kobber, da de sidste undertiden opløser sig i de Væsker, som de opfanger, hvad der jo kan medføre mange Ulemper. 1139. Hvorfor kan man i en Saltopløsning opløse Kalisalpeter, selv om der ikke opløses mere Kogsalt? Dette beror paa, at Stoffernes Opløselighed iVand er meget forskel- lig. Saltene: svovlsurt Kali, Klornatrium, Klorkalium, klorsurt Kali, svovl- sur Magnesia, salpetersurt Kali besidder i den her angivne Rækkefølge en stedse voksende Opløselighed i Vand, saa at salpetersurt Kali eller Kali- salpeter viser den største Opløselighed. Naar altsaa 1 Liter Vand er mættet med Kogsaltet, saa vil det endnu kunne opløse Kalisal- peter, og det vil af alle de ovenfor nævnte Salte kunne opløse alle dem, der staar bagefter Klornatrium (Kogsalt), altsaa Klorkalium, klorsurt Kali o. s. fr., af salpetersurt Kali dog mest; endvidere kan man ogsaa i den mættede Kogsaltopløsning endnu opløse Sukker, Gummi, Farve- stoffer o. a.