Hvorfor? - Fordi
Nøgle til Naturvidenskaberne

Kemi. 427 Apparaterne til Koncentration af Svovlsyre er forøvrigt i de sidste 10 Aar undergaaede mange Forandringer. Hensigten med disse er at for- mindske Driftsomkostningerne, ligesom man ogsaa søger helt eller delvis at erstatte Platinbeholdere med Beholdere af Glas eller af Platin og Bly. I Evropa produceres der for Tiden aarlig ca. 25 Millioner Centner koncentreret engelsk Svovlsyre, deraf i Storbritannien 12 Millioner, i Frankrig 4 Millioner og i det tyske Rige 7 Millioner Centner. 1202. Hvad er Grunden til, at der omkring1 en Strimmel Zink, som man dypper i Blysukkeropløsning, opstaar en porøs metal- lisk Svampmasse? Fordi det metalliske Zink viser en større kemisk Affinitet overfor Eddiken i Blysukkeret end selve Blyet; saaledes afsætter Blyet i Bly- sukkeret sig i metalliske Smaastykker, medens den ækvivalente Mængde Zink fra det neddyppede Zinkstykke opløses. Blysukker er eddikesurt Bly; foretager man en Opløsning af en hvilkensomhelst Mængde Bly- sukker i 12 Gange saameget destilleret Vand, og ophænger man en Strimmel Zinkplade i Opløsningen, saa vil Blyet udskille sig metallisk som en svampet Masse, og en tilsvarende Mængde Zink overgaa i opløst Tilstand, saa at der opstaar eddikesurt Zink. Man kalder det ved en Zinkstrimmel hængende, udskilte metalliske Bly Blytræ] metallisk Jern og Træ optræder i saa Henseende som Zinken. For at Blyet tilbørlig skal udskille sig, udkræves der en Tid af 24 Timer. 1203. Hvorfor korner eller granulerer man ofte Metaller? Fordi det i Almindelighed er langvarigere og vanskeligere at findele de faste Metalbarrer med Fil, Mejsel o. a. end at foretage Delin- gen i flydende Tilstand. Den herved benyttede Fremgangsmaade be- staar i, at man hælder det smæltede Metal gennem en. fugtet Kost, som man holder over et med Vand fyldt Kar og sagte ryster; man erholder da smaa Korn, der egner sig til Opløsning i Syrer o. a. Man granulerer hovedsagelig Bly, Tin, Zink, Vismuth og Kobber. 1204. Hvorfor fortinner man Kobberkøkkenkar indvendig, særlig Kasseroller, Kage- og Buddingforme? Fordi Kobberet let opløser sig i sure Væsker ligesom ogsaa i flydende Fedtstoffer — som flydende Smør, Fedt, Talg — og derved forgifter de Spiser, som tilberedes og koges i Kobberkarrene; efter Nydelsen af saadanne Spiser indtræder Forgiftningssymptomerne, Ilde- befindende og Opkastning, og selv om saadanne Forgiftninger ikke ender med Døden, saa bereder de dog altid den deraf trufne Familie