Beretning Til Indenrigsministeriet Om Ernæringsraadets Administration I Høstaaret 1918-19
Ved Ernæringsraadets Sekretær

— 28 -- § 16. Denne Kontrakt er uopsigelig fra Lagerindehaverens Side i et Aar regnet fra 1. Septbr. 1918. Fra Ernæringsraadets Side kan Kontrakten straks hæves, saafrenit La- gerindehaveren overtræder de i Kontrakten fastsatte Kegler eller andre af Indenrigs- ministeriet eller Ernæringsraadet fastsatte Bestemmelser om Modtagelse, Oplagring, Ud- levering og Kontrol af Korn og Produkter af Korn samt Foderstoffer fra Statens Lagre. Ligeledes kan Ernæringsraadet straks hæve Kontrakten, hvis Lagerindehaveren for- sømmer Pasningen af Kornet eller nægter at efterkomme en given Anvisning paa For- bedring af Lagerrummenes Beskaffenhed. Kontrakten udelukker ikke, at Ernæringsraadet kan afslutte Kontrakter med andre Indehavere af Lagerrum for Korn. § 17. For saa vidt ganske særlige, og uforudsete. Omstændigheder i Løbet af Høstaaret 1918 maatte gøre sig gældende, vil denne Kontrakt være at underkaste en Revision, som foretages af Ernæringsraadet og Møllerforeningernes Repræsentanter i Møllernævnet i Forening. Hvis ny Overenskomst mellem disse to Parter ikke opnaas, er denne Kontrakt stadig bindende. Reglerne for Modtagelsen af Kornet var i Hovedtrækkene de samme som i det foregaaende Aar, men navnlig for Kvalitetsreglernes Vedkommende betydelig mere præcist formuleret, idet man i Løbet af Høstaaret 1917—18 havde vundet de tilstrækkelige tekniske Erfaringer til at kunne opstille Regler, om hvilke man paa Forhaand vidste, at de vilde være gennemførlige. Kvalitetsreglerne inde- holdt dog 2 nye Foranstaltninger, der i Løbet af Høstaaret viste sig ganske overordentlig nyttige. Den ene af disse Foranstaltninger angik Grundlaget for Fastsættelsen af Fradrag i Prisen paa Grund af for stort Vandindhold, og den anden androg Spørgsmaalet om Løsningen af Tvistigheder om Kvaliteten af det Korn, der leveredes til Statslager. Som Grundlag for Afgørelsen af, hvor stort Fradraget i Prisen for fugtigt Korn skulde være, beordredes Amtsnævnene til at fremskaffe Gennemsnitstal for Vandindholdet i det Korn, der afleveredes til Staten i det paagældende Amt. Gennemsnitstallene skulde fremskaffes derved, at der udtoges Prøver af det leverede Korn af de forskellige Sorter fra de forskellige Egne af Amtet og fore- toges Bestemmelse af Fugtighedsgraden ved Fordampning af Vandet og Vejning før og efter Fordampningen. Naar Amtsnævnet havde faaet et tilstrækkeligt Antal Prøver til, at et nogenlunde paalideligt Gennemsnitstal kunde dannes, indsendtes Beretning om dette for hver Kornsort for sig til Ernæringsraadet, og dette Tal anvendtes senere til Afgørelse af alle Sager vedrørende Tvistigheder om Fradrag for vaadt Korn. Gennemsnitstallene for Vandindholdet i Kornet fra de forskellige Amter fremgaar af omstaaende Tabel 5: Afgørelsen af Tvistigheder om Kvalitet laa i første Instans hos Amtsnævnet, dog saaledes, at dettes Kendelse, naar det drejede sig om Fradrag, der oversteg 2 Kr. pr. 100 kg, kunde indankes for Ernæringsraadet. For at sikre en forret- ningsmæssig Afgørelse af Sagen dannedes der i hvert Amt et Tremandsudvalg med indstillende Myndighed til Amtsnævnet. Dette Tremandsudvalg bestod af et Medlem af Amtsnævnet, en af dettes landbrugskyndige Konsulenter samt en