Beretning Til Indenrigsministeriet Om Ernæringsraadets Administration I Høstaaret 1918-19
Ved Ernæringsraadets Sekretær

— 29 — Tabel 5. Amt Hvede o/o Rug % Byg % Havre % Blandsæd % Aalborg 17,30 19,60 19,50 19,50 20,40 Aarhus 17,44 18,05 18 92 16 60 17 68 Bornholm 15,10 14,50 15,30 Frederiksborg 17,25 16,00 17,25 17,25 17,50 Hjørring 17,20 18,00 17,80 17,70 19,80 Holbæk 15,75 15,75 15,50 17,00 16,25 København 16,73 16,90 16,80 16,10 16,30 Maribo 14,50 14,00 13,70 14,00 14,00 Odense .16,50 16,70 16,50 15,80 16,80 Assens Amtsraadskreds . 14,50 17,30 17,20 16,00 16,00 Præstø •. 17,40 17,40 18,00 18,00 18,00 Randers 16,30 16,00 17,50 16,80 19,00 Ribe 16,50 17,00 17,00 17,00 17,00 Ringkøbing 17,50 17,50 18,50 18,50 18,50 Sorø 16,75 16,50 17,75 17,75 17,75 Svendborg 16,00 16,00 16,00 16,00 16,00 Thisted 14,00 17,50 16,00 16,50 17,00 Vejle 16,65 16,33 19,74 17,83 17,83 Viborg 21,00 21,00 21,00 21,00 21‘00 Gennems. for hele Landet 16,55 16,42 17,37 17,18 17,60 Handelsmand, der var valgt af Provinshandelsforeningens Fællesudvalg. Tre- mandsudvalget behandlede saavel Sager, der vedrørte Forholdet imellem Stats- lagrene og de afleverende Jordbrugere i Amtet, som Forholdet mellem Stats- lagrene indbyrdes, naar der sendtes Korn fra det ene Lager til det andet efter Ernæringsraadets Ordre. Gennemgaaende har dette Tremandsudvalg fungeret overordentlig tilfredsstillende. Alt vaadt Korn, der ikke kunde holdes i god Kondition alene ved almindelig Kast- ning, blev sendt til Tørreri. Hvert Amtsnævn havde efter Ernæringsraadets Anvis- ning sluttet Kontrakt med i Reglen flere Tørrerier, og Tørringen foregik under Amts- nævnets Inspektørers stadige Opsyn. Det var i Ernæringsraadets Anordninger og i Tørringskontrakten paabudt, at Kornet, der forlod Tørreriet, ikke maatte have højere Vandindhold end 12 % for Brødkorn og 14 % for Vaarsæd, og der var givet Regler for, hvorledes det tørrede Korn maatte forsendes og oplagres. Der tørredes i Høstaarets Løb 153,107 Tons Rug, 1,570 Tons Hvede og 5,866 Tons Vaarsæd. Tørringen har i det hele og store fungeret ret tilfredsstillende og gennemgaaende bedre end i 1917—18. Hist og her har der dog med Mel-