Beretning Til Indenrigsministeriet Om Ernæringsraadets Administration I Høstaaret 1918-19
Ved Ernæringsraadets Sekretær

— 30 — lemrum været passet mindre godt paa, navnlig med Oplagringen, saaledes at enkelte Partier tørret Rug hen paa Sommeren fik nogen Lugt, men dog ingen- sinde saameget, at blot nævneværdige Partier blev ubrugelige til Fremstilling af Brød. Den megen Tale, der i Aar ligesom forrige Aar har været saavel Mand og Mand imellem som i Aviserne om, at store Mængder af Statens Korn er blevet fordærvet, er fuldkommen grundløs, hvilket formentlig allertydeligst do- kumenteres gennem nedenstaaende Redegørelse for Svindet paa Statskornet i Høstaaret 1918—1919. Den 1. August udviste Ernæringsraadets Bøger følgende beholdninger: Rug......................................... 81,676 Tons. Hvede........................................31,351 — Byg ........................................ 21,759 — Havre, Blandsæd og Bælgsæd....................3,803 — Ialt... 138,589 Tons. Ved Opvejningen, der blev foretaget den 1. August dels af kgl. Vejere og dels af de kommunale Nævn, fandtes, naar der ikke tages Hensyn til Tørrings- svindet paa Rugen, hvis Størrelse jo ikke har nogen Betydning for Afgørelsen af, hvor paalideligt Kornet har været opbevaret, følgende Beholdninger: Rug..........................................81,452 Tons. Hvede........................................31,952 — Byg..........................................16,819 — Havre, Blandsæd og Bælgsæd....................3,412 — Ialt... 133,635 Tons. Heraf fremgaar da følgende Tal for Svind excl. Tørringssvind, men incl. alle Kvanta, der er blevet saa beskadiget, at de ikke kunde anvendes til Brødkorn eller for Vaarsædens Vedkommende sælges som Foderkorn til de sædvanlige Priser: Rug........................................224 Tons. Hvede..................................O(Overvægt 601 Tons). Byg......................................4,940 Tons. Havre, Blandsæd og Bælgsæd............391 — Det store Svind paa Byg og det lille paa Havre og Blandsæd hidrører fra, at Statslagrene har blandet en Del ren Foderbyg sammen med Havre og udleveret det som Blandsæd, et Forhold vi ogsaa kendte fra Høstaaret 1917— 18, og som det ikke har været muligt at komme helt uden om. For at faa en Forestilling om Svindets Størrelse, maa man derfor beregne det for al Vaarsæd under eet. Det samlede Svind paa Vaarsæd udgør 5,331 Tons, og da der er gaaet 365,000 Tons over Statslager, bliver Svindet 1,6 %. Det samlede Svind paa alt indgaaet Korn (altsaa 864,000 Tons) er O,6 °/o. Det vil formentlig heraf frem- gaa, at Statslagerordningen ogsaa i Aar har været forsvarlig.