Beretning Til Indenrigsministeriet Om Ernæringsraadets Administration I Høstaaret 1918-19
Ved Ernæringsraadets Sekretær

— 31 — For Tørringssuindets Vedkommende viste Opvejningen den Vs 1919 føl- gende Resultater: Der tørredes i Høstaarets Løb som foran angivet: Rug....................153,107 Tons Hvede...................1,570 » Vaarsæd.................5,866 » 160,543 Tons Den 78 udviste Ernæringsraadets Regnskab følgende Beholdninger: Rug.....................61,974 Tons Hvede.....................268 » Vaarsæd.................1,233 » 63,475 Tons Ved Opvejningen den Vs fandtes: Rug.....................48,045 Tons Hvede......................38 » Vaarsæd...................198 » 48,281 Tons Herefter har Tørringssvindet følgende Værdier: absolut: °/o af tørret Korn: Rug .................13,930 Tons 9,1 Hvede ..................230 14,6 Vaarsæd...............1,035 17,6 15,195 Tons Herefter har den Rug, der er tørret, gennemgaaende haft et Vandindhold af ca. 21 %, idet Tørrerierne har haft Ordre til at tørre ned til 12 °/o, inden Kornet forlod Tørreriet. Det store Svind paa Hvede og Vaarsæd hidrører fra, at kun de allervaadeste Partier overhovedet blev ført til Tørrerierne, idet al Hvede, der paa nogen Maade kunde behandles paa Møllerne, blev oplagret paa disse for at spare Staten Tørringsomkostninger, ligesom al vaad Vaarsæd hurtigst muligt blev anvendt til Foder af samme Grund. Der er derfor af disse Kornsorter kun tørret, hvad der absolut ikke kunde holdes i Kondition paa Møller og Statslagre selv i ganske kort Tid. Adderes Tørringssvindet til det almindelige Svind paa Statslagrene, hvis Størrelse er anført i det foregaaende, faas følgende Resultat: absolut: indgaaet Korn paa 0/ Statslager: 0 Rug 14,154 Tons 314,131 Tons 4,5 Hvede 0 (Overvægt 371 ts.) 184,045 » Vaarsæd................6,366 Tons 365,491 » 1,7 20,149 Tons 863,667 Tons 2,3