Beretning Til Indenrigsministeriet Om Ernæringsraadets Administration I Høstaaret 1918-19
Ved Ernæringsraadets Sekretær

— 32 — Til Sammenligning skal anføres, at Svindet forrige Aar incl. Tørringssvind udgør følgende: Rug .......................3,5% Hvede .....................0,0% Byg........................1,9% Havre og Blandsæd .........0,0% Svind paa alt indgaaet .I,2o/o Det fremgaar af denne Sammenligning, at det samlede Svind i Høstaaret 1918—19 er dobbelt saa stort som i 1917—18, hvilket hidrører fra, at Høsten for det sidstnævnte Høstaar kom ind i meget tør og god Kondition, medens dette paa Grund af det regnfulde Efteraar langt fra var Tilfældet i Høstaaret 1918—19. I Overensstemmelse hermed ses det ogsaa, at den væsentligste Grund til det større Svind hidrører fra en Forøgelse af Tørringssvindet paa Rugen.