Beretning Til Indenrigsministeriet Om Ernæringsraadets Administration I Høstaaret 1918-19
Ved Ernæringsraadets Sekretær

— 37 — Udgang fra Statslager Ys 1918—M/s 1919. A. Rug, dansk: Brød og Mel i Hjemlandet....................... Gærfabrikation................................. Eksport........................................ Færøer, Island, Grønland....................... Rug, amerikansk:............................... 238,184 Tons 1,526 — 8,257 — 2,796 — 8,403 — 250,763 Tons 8,403 — B. Hvede, dansk: Brød og Mel i Hjemlandet...................... Eksport....................................... Industri i Hjemlandet......................... Hvede, amerikansk:........................... 140,274 — 11,687 — 11,800 — 5,860 — 163,761 — 5,860 - Byg: Mel i Hjemlandet...................................32,665 Bryggerier.........................................19,444 Gærfabrikationen....................................6,834 Byggryn............................................76,093 Eksport.............................................7,361 Færøer, Island, Grønland..............................844 Bornholm..............................................803 Saasæd i Hjemlandet.................................2,787 Foder (Heste, Høns, Svin, Kvæg) ...................38,587 D. Havre og Blandsæd: Havregryn...........................................5,775 Saasæd i Hjemlandet ................................2,778 Bornholm............................................1,145 Sønderjylland.........................................469 Eksport................................................99 Foder (Heste, Kvæg)................................134 279 185,418 — 144,545 — E. Majs: Foder (Heste, Høns, Svin, Kvæg) 1919..., 8,851 — Majs: Foder ( » » » » ) 1918.... 3,955 — 8,851 — 3,955 — F. Boghvede og Bælgsæd 241 — 241 G. Svind incl. Tørringssvind 20,149 — 20,149 H. Beholdning pr. Vs 1919 71,721 — 71,721 863,667 Tons