Beretning Til Indenrigsministeriet Om Ernæringsraadets Administration I Høstaaret 1918-19
Ved Ernæringsraadets Sekretær

— 42 — saaledes, at der, selv om Opliævelsen af Rationeringen medførte noget forøget Forbrug, dog ikke kunde ske nogen Ulykker med Hensyn til Lan- dets Forsyning. Bekendtgørelsen vedrørende Ophævelsen af Rationeringen udsendtes 3 Dage før 1. August, og allerede Dagen efter ringede man ind til Ernæringsraadets Administration fra forskellige Steder i Landet, at der var utvivlsomme Tegn til, at forskellige Handlende købte Hvedemel op i Massevis paa Spekulation. Samtidig med, at Bekendtgørelsen om Ophævelsen af Rationerin- gen udstedtes, var der nemlig sket 2 Ting: 1) steg Priserne paa Majs og ame- rikansk Hvedemel temmelig betydeligt, og 2) var det i Almindelighed kommet til Befolkningens Kundskab, at den kommende Kornlov sandsynligvis vilde fastsætte en Ordning, hvorefter Landmændenes Rug og Hvede ombyttedes næd Majs, som Staten importerede. Det var da temmelig indlysende, at Priserne paa de hjemlige Produkter maatte ventes at stige betydeligt, og der laa derfor et ganske udmærket Grundlag for Spekulation i at købe Hvedemel op, medens Priserne var lave, og lægge det hen for senere at sælge det, naar Priserne efterhaanden var steget til det nye Niveau. Saasnart Ernæringsraadets Administration var bleven bekendt med dette, søgte man fra dettes Side at hindre Bekendtgørelsens Udsendelse, men kom for sent. Man tilraadede da at kalde den tilbage, men da Fordelings- kontoret herimod indvendte, at en Mængde Mennesker i saa Fald vilde erklære, at'de havde kastet deres Rationeringsmærker bort i Tillid til, at de ikke skulde anvendes mere, bøjede man sig for dette Argument og tilraadede da, at Mini- steriet hurtigst muligt hævede Maksimalprisen paa Hvedemel op til det Niveau, hvor- til det nogenlunde kunde ventes at blive hævet ved den nye Kornlov, og som sva- rede til Prisen paa amerikansk Mel (under Hensyn til dettes større Bageevne), hvorved jo Grundlaget for Spekulationen blev taget bort. Der har som bekendt været udøvet megen Kritik over denne Fordyrelse af Hvedemelet fra Statens Side, og man har, navnlig fra de Handlendes Side, paastaaet, at der ikke var- den fjerneste Grund til at antage, at et saadant Spekulations-Opkøb fandt Sted. Naar man kaster et Blik paa foranstaaende Tabel og Kurver over Hvede- melsforbrugets Forløb, vil man imidlertid formodentlig indrømme, at Er- næringsraadet i Hovedsagen har haft Ret i sine Betragtninger. Indtil 15. Juli er Forbruget af Hvede ganske regelmæssigt og saa vidt svarende til det teoretiske Forbrug, som man overhovedet kan forlange, men i de sidste 14 Dage er Forbruget steget til omtrent det dobbelte af det teoretisk beregnede Kvantum. I første Halvdel af August Maaned genfindes delte Fænomen i om- trent samme Udstrækning, men i sidste Halvdel af denne Maaned er det igen nede paa en Værdi, der ikke er højere, end man maatte vente, naar Handelen var fri, og forøvrigt ikke afviger væsentligt mere fra det teoretisk beregnede, end Tilfældet undertiden har været under selve Rationeringen. I første Halvdel af September er Forbruget endog mindre end ventet. Naar man nu erindrer, at Bekendtgørelsen om Rationeringens Ophør udsendtes c. 3 Dage før 1. Au- gust, og at Forordningen om de forhøjede Maksimalpriser først blev udsendt den 31. Juli, saaledes at den ikke kunde ventes at være blevet bekendt i Lan- dets forskellige Egne før tidligst 2. til 3. August, bliver det ret indlysende, at der som Følge af den første Bekendtgørelse er sket et voldsomt Opkøb i Da-