Beretning Til Indenrigsministeriet Om Ernæringsraadets Administration I Høstaaret 1918-19
Ved Ernæringsraadets Sekretær
År: 1920
Forlag: Trykt hos Nielsen & Lydiche (Axel Simmelkjær)
Sted: København
Sider: 244
UDK: IB 351.77
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
— 44 —
Et Rugbrød paa 4 kg koster da: 103 Øre.
Prisen fra Københavns Bagerier (ekskl. Fællesbageriet) er i 1917— 18:
89 Øre for et 4 kg Rugbrød.
Den samlede Nedsættelse i Henhold til Dyrtidsloven af 13. Juli 1918 er
26 Øre for 4 kg Rugbrød, hvilket vil sige, at et Rugbrød paa 4 kg herefter skal
koste:
89 = 26 = 63 Øre.
Staten skal i Henhold hertil bringe Rugbrødsprisen i det kommende Aar
ned fra 103 Øre til 63 eller med 40 Øre pr. 4 kg Rugbrød.
Dette giver en Nedsættelse for 100 kg Rugbrødsmel af:
40 X 31 = 12,4-0 Kr.,
saaledes at groft Rugbrødsmel i det kommende Aar skal koste:
21,00 = 12,40 = 8,60 Kr.
Til at fremstille 100 kg groft Rugbrødsmel medgaar, naar Byg og Klid iblan-
des i samme Forhold som i 1917—18, 104 kg Korn og Klid. Nedsættelsen paa
Kornet og Kliddene skal da andrage:
96
12,40 X ----= 11,90 Kr.
100
Da Korn og Klid kostede 18,50 pr. 100 kg i 1917-—18, skal disse Varer i
Aar koste: 18,50 = 11,90 = 6,60 Kr. pr. 100 kg.
For Formalingen af Kornet fik Møllerne forrige Aar 1,75 Øre pr. 100 kg
Korn. I Aar forlanger Møllernævnet 2,28 pr. 100 kg Mel.
Formalingsavancen kan herefter, uden at det bringer Møllerne Tab, an-
sættes til 2,00 pr. 100 kg Mel, saaledes, at Forhøjelsen andrager 25 Øre pr. 100
Y 96
kq Mel, eller - x = 24 Øre pr. 100 kg Korn.
100
Da Staten maa bære denne Forhøjelse, skal Prisen paa Korn og Klid ned-
sættes yderligere til:
6,60 = 24 = 6,36 Kr.
Regnes for at bruge et rundt Tal, med 6,35 Kr. pr. 100 kg Korn og Klid,
faas følgende Kalkuler:
Groft Rugbrødsmel:
67 kg Rug à 6,35 .....................4,25 Kr.
25 kg Byg à 6,35 .....................1,59 »
12 kg. Klid à 6,35 ...................0,76 »
Formaling o. s. v.....................2,00 »
Pris for 100 kg Mel... 8,60 Kr.