Beretning Til Indenrigsministeriet Om Ernæringsraadets Administration I Høstaaret 1918-19
Ved Ernæringsraadets Sekretær

— 56 — Rug...................Kr. 27 pr. 100 kg frit paa Bane Byg....................» 27,50 - — franco Maltspirer ............» 30 - — frit paa Bane Boghvede................» 35,50 - — frit paa Bane Rugklid ................» 18,50 - — frit paa Bane Melasse..,..............» 20 - — frit paa Bane Ernæringsraadets Sekretær har overfor Spritfabrikkerne bemærket, at Melas- sen staar Raadet i 25 Kr. og derfor ikke vil kunne leveres under denne Pris, men for ikke at risikere en Forhøjelse af Gærprisen, er der stillet Fabrikerne i Udsigt, at Raadet vil gaa med til at sælge dem de nødvendige Rugklid til Kr. 6,50 pr. 100 kg, hvilket Raadet vil være i Stand til uden Tab, da Kliddene overtages fra Møllerne til en Pris af Kr. 6,35, og hvorved Spritfabrikkerne vilde blive sat i Stand til at give Kr. 25 for Melassen. Med Hensyn til Prisen paa Maltspirerne skal bemærkes, at denne meget vel vil kunne fastsættes til 30 Kr., idet man ved Overenskomst med Bryggerierne angaaende Prisen paa det Byg, der skal leveres til Fremstilling af 01, vil kunne fastholde, at Maltspirerne, der kun udgør 3,5 % af den samlede Mængde støbsat Byg, skal leveres til den nævnte Pris. Til sidst skal endelig bemærkes, at Ernæringsraadets Sekretær under 11/io har tilskrevet de forenede Spritfabrikker om at foretage en Opgørelse over de Beholdninger af Raastoffer, som de forskellige Fabrikker ligger inde med, idet disse Raastoffer naturligvis vil være at fradrage i det Kvantum, som Fabrikkerne skal modtage fra Ernæringsraadet. Endelig skal man bemærke, at Ernæringsraadet har brevvekslet med Inden- rigsministeriet angaaende Kontrollen med Fabrikkernes Anvendelse af de Raa- stoffer, der bliver tildelt dem, og foreslaaet, at denne Kontrol overdroges Spiri- tusfordelingsnævnet, men at Indenrigsministeriet har ment at burde foretrække, at Kontrollen udøves gennem Generaltolddirektoratet ved Inspektoratet for Spiritus- og Ølbeskatning, hvilket i og for sig vilde være ganske naturligt, idet nævnte Inspektorat dog alligevel skal udøve Kontrol med hele den økonomiske Side af Fabrikkernes Drift. I Løbet Høstaaret 1918—19 har Ernæringsraadet hver Maaned modtaget Indberetning fra Inspektoratet for Spiritus- og Ølbeskatningen om Forbruget af Raavarer og Produktionen af Gær og Sprit paa de enkelte Fabrikker. Kun i en- kelte Tilfælde gav disse Indberetninger Anledning til Paatale. I det store og hele har Fabrikkerne meget loyalt gennemført den trufne Aftale med Ernærings- raadet. Kun er Gærproduktionen i Løbet af Aaret steget til 2,900 Tons istedet for de beregnede 2,600 Tons, væsentlig fordi det rene danske Hvedemel, der maatte anvendes til Franskbrødsproduktionen, kræver mere Gær end det ame- rikanske. Forbruget af Raastoffer er dog for Byggens Vedkommende mindre end kalkuleret, hvilket hidrører fra at Fabrikkerne havde nogen Beholdning fra forrige Høstaar. løvrigt henvises til hosstaaende Tabel: