Beretning Til Indenrigsministeriet Om Ernæringsraadets Administration I Høstaaret 1918-19
Ved Ernæringsraadets Sekretær

— 82 — at meddele Dispensationer fra Forbudet mod Konservering og Tørring af Grønt- sager og Frugt, og Sekretariatet varetog de herhen hørende Forretninger, indtil Forbudet efter Raadets Indstilling ophævedes. Sekretariatet har udarbejdet Forslag om Rationering og Fordeling af im- porterede Oliekager og besvaret Spørgsmaal fra Købmænd, Jordbrugere og kom- munale Nævn om Fordelingen. Endvidere har man behandlet Spørgsmaalet om Fordelingen af de her i Landet fremstillede Oliekager. Sekretariatet har fortsat Kontrollen med Fremstillingen af Foderblandinger, og det er lykkedes at standse Fabrikationen af de talrige, værdiløse Foderblan- dinger, der fremkom under Krigen. Til teknisk Rrug har Sekretariatet i det forløbne Høstaar udleveret ca. 18,000 kg flydende Melasse. I Lighed med sidste Aar har Sekretariatet varetaget Fordelingen af Korn til Kaffesurrogater. Paa Grund af Kaffemanglen steg Forbruget af Surrogater meget stærkt i indeværende Høstaar, og man imødekom Fabrikkernes Ønske om Korn til Kaffesurrogatfremstillingen saa vidt gørligt, idet man garanterede Fabrikkerne en successiv Tildeling af mindst 20,000 hkg Korn og gav Løfte om, hvis muligt, at levere mere. Ialt er der fra 1. August 1918 til 31. August 1919 tildelt Fabrikkerne ca. 20,000 hkg. Endvidere har Sekretariatet varetaget Fordelingen af Petroleum og Olie til Tærskning; ialt fordeltes der ca. 200 Tons Brændselsolie. For at sikre tilstrækkelige Beholdninger af Bælgsæd til Udsæd vedtog Raa- det at foretage Opkøb heraf. Dette Køb og Fordelingen til Statslagrene fore- toges af Sekretariatet. Ialt indkøbtes ca. 3000 hkg Bælgsæd. København, den 31. August 1919. Erik Trock-Jansen.