Beretning Til Indenrigsministeriet Om Ernæringsraadets Administration I Høstaaret 1918-19
Ved Ernæringsraadets Sekretær

Indledning. 1 Henhold til Kornloven af 20. Marts 1918 overdroges Administrationen af Loven til det af Indenrigsministeren nedsatte Ernæringsraad, der bestod af de samme Medlemmer som det foregaaende Høstaar, nemlig: Godsejer, Folke- tingsmand C. Moesgaard-Kjeldsen (Formand), Folketingsmand, Raadmand Fr. Andersen, Landstingsmand, Direktør Broberg, Folketingsmand Niels Frederiksen, Statskonsulent K. Hansen og Folketingsmand P. P. Pinstrup, Raadets Sekretær var ligesom det foregaaende Høstaar Professor Holger Møllgaard. Høstaaret 1918—19 karakteriseredes med Hensyn til Landets Forsyning med Levnedsmidler og Foderstoffer ved følgende 3 Forhold: 1) Ved Høstaarets Begyndelse syntes Forholdene at skulle blive endnu van- skeligere end i Høstaaret 1917—18 som Følge af den fortsatte Blokade, der endog skærpedes fra de krigsførende Magters Side. 2) Efter Nytaar indtraadte en pludselig Forandring i Situationen som Følge af Vaabenstilstanden, Fredsforhandlingerne og Lempelsen i Blokadens Haandhævelse. Importens Genoptagelse vakte da store Forventninger om en fuldkommen Afslutning af al regulerende Indgriben i Erhvervslivet fra Statens Side. 3) Mod Slutningen af Aaret skærpedes Forholdene igen en Del, fordi det viste sig, at Tilførselsmulighederne dog ikke blev saa gode, som ventet, dels fordi Verdens Produktion af Fødemidler næppe slaar til til at dække hele Efterspørgslen, og dels navnlig fordi Tonnagemanglen viste sig føleligere end ventet, samt for Danmarks Vedkommende, fordi Priserne paa de udenlandske Varer laa højere, end det danske Prisniveau. I Lyset af disse 3 Forhold maa man se alle de regulerende Foranstalt- ninger, der paa Levnedsmiddelforsyningens Omraade er udført fra Statens Side, °g i Lyset heraf maa ogsaa Ernærigsraadets hele administrative Virksomhed betragtes, hvis man vil naa en nogenlunde retfærdig Bedømmelse deraf. Ved Udgangen af Høstaaret 1917—18, det vil sige den 1. August 1918, stod Ernæringsraadet med følgende Beholdninger af Fødevarer.