Bakteriologisk Teknik for Medicinere

 Kjøpudtræk med forskjellige Tilsætninger. 27 henved en Time, efter hvilken Tid de ikke opløselige Ægge- hvidestoffer alle ere koagulerede (C. Fraenkel); derpå lader man afkjøle, hvorved blandt andet Fedtet stivner; man filtrerer påny og fordeler nu den klare Bouillon på mindre Beholdere, i hvilke den endelig steriliseres ved ti Minutters Kogning i Dampsterilisationsapparat i to på hinanden følgende Dage (afbrudt Opvarmning, se ovenf. S. 10). Ved hvert nyt Opkog bliver den klare, filtrerede Bouillon atter uklar; den klares imidlertid påny ved Afkjøling'; dog kan man undertiden blive nødt til at gjentage Kogning og Filtration flere Grange, inden man får Vædsken helt klar; hvis dette undtagelsesvis ikke lykkes trods gjentagne Opkog, gjør man bedst i at lade Bundfaldet sætte sig og derpå med steril Pipette hurtigt og forsigtigt fordele den ovenstående klare Bouillon på de sterile Kulturapparater, om hvis Kimfrihed man derefter må overbe- vise sig ved at henstille dem 2 å 3 Dage til Observation v. 37°, før de*tages i Brug. b) Kjødvand (K). Et Pund magert skrabet Oxekjød overhældes med 1000 Gram Vand og henstilles 24 Timer i Is, derpå rystes det om- hyggeligt, filtreres gjennem et Lærredsfilter, ved Hjælp af hvilket dernæst al den i det skrabede Kjød yderligere inde- holdte Saft udpresses; man kan på denne Maade indvinde 1000 Gram vandigt Kjød-Udtræk, som derpå koges, filtreres, gjøres alkalisk o. s. v., ganske som ovenfor beskrevet. c) Tilsætning af ‘/a pCt. Chlornatrium forøger Bouillonens og Kjødvandets Værdi som Næringsvædske for en Mængde Bakterieformer (Miquel) og tilsættes derfor som Regel. d) Tilsætning af 1 pCt. Pepton til denne Kogsaltbouillon giver ogsaa en fortrinlig Næringsvædske. e) Tilsætning af 5 pCt. Glycerin giver et fortræffeligt Næringssubstrat for Tuberkelbaciller (Roux & Nocard). f) Selvfølgeligt kan. der også undertiden være Anledning til at variere Bouillonens Sammensætning: ved Tilsætning af for- skjellige andre Stoffer såsom Rør- eller Druesukker, Vinsyre o. s. v., o. s. v. Et brugeligt Kjødvand kan også fås ved Opløsning af en passende Mængde af de i Handelen gående Kjødextrakter i