Gamle Carlsberg
Et Bidrag Til Dansk Industri Historie Og Industriel Udviklingshistorie

 jfj :! 280 KULDEMASKINER omtalte tørre Luftkjøler og fordeltes fra denne atter ind i Gjærings- kjælderne. Afkjølingseffekten var nu tilstrækkelig, men der opstod nye Van- skeligheder. Kjælderluften, der sugedes gjennem Glycerinregnen, var varmere end denne og stærkt mættet med Fugtighed. Idet den pas- serede Regnen, afkjøledes den og afgav derved en Del af sin Fugtighed til Glycerinen, □: denne fortyndedes med Vand. Efterhaanden som Glycerinen blev mere og mere vandholdig, hævedes dens Frysepunkt, indtil Vædsken sluttelig satte sig som Is paa Fordamperrørene og isolerede disse. Saa maatte man holde op, thi en Fornyelse af den op- spædte Glycerin i Betonbassinet med mere koncentreret Glycerin, var for dyr, og en Inddampning og Koncentration af den fortyndede Glycerin ligeledes. Man maatte altsaa forlade Glycerinen som Afkjølingsmedium, og den anvendte Glycerin, der havde kostet omtrent 6000 Kr., kasseredes. Man gik saa over til at anvende en Kogsaltopløsning, der ogsaa virkede godt som Overføringsvædske for Kulden, men den fortyndedes ligeledes stadig, og da den maatte holdes stærkt koncentreret, naar man vilde undgaa Frysning i Fordamperne, blev den ogsaa for kostbar, og frem- bød desuden andre praktiske Vanskeligheder. Imidlertid benyttedes dette Kuldemedium foreløbig i Sæsonen 1879—80, med den tilsigtede Kjølevirkning. Paa Forslag af Bryggeriets nuværende Direktør, og efter at visse Betænkeligheder fra Jacobsens Side vare bievne fjernede ved en Kon- ference med Linde i Sommeren 1880, skred man til en Modifikation af den vaade Kjøler, der førte til det Afkjølingssystem, som endnu anvendes med fortrinlig Virkning. I den ovenfor nævnte Trækasse an- bragte man et lukket Rørsystem, hvorigjennem Fordampernes Kulde- vædske pumpedes, idet man ved en fin Regn, af en svag Kogsaltopløs- ning (4 å 6° Baumé), holdt Rørsystemets Overflade nogenlunde fri for det isolerende Islag. Ved Anvendelsen af denne svage Kogsaltopløsning' gjorde man det økonomisk overkommeligt at vedligeholde den i den