Gamle Carlsberg
Et Bidrag Til Dansk Industri Historie Og Industriel Udviklingshistorie

AFSÆTNINGSFORHOLDENE I INDLANDET 319 Gruppe, saavel indenfor Rammen af den almindelige Ølhandlerforening, der omfatter enhver af Faget, som i dette overhovedet1. Det første Spor til Dannelsen af en egentlig Ølhandlerstand findes ganske vist før 1885, nemlig i 1875, da »Ølhandlerforeningen af 1875« dannes. Denne Forening havde imidlertid ikke løst Opgaven og vilde næppe nogensinde have kunnet løse den, dersom ikke Fagets kraftigste Elementer havde sluttet sig sammen til en Forening, der paa Grund af sine mere ensartede Interesser, og fordi dens enkelte Medlemmer utvivlsomt vare Fagets økonomisk bedst stillede, havde bedre Betingelser for at danne det fastere sociale Plateau, der er Begyndelsen til en social Løftelse. Foreningen af 1875 bestod fra sin Stiftelse og til den Dag idag af et Minimum af Byens Ølforhandlere. Disse anslaaes nu til flere Tusinde, af hvilke Foreningen kun omfatter nogle og Halvfems. Ved Stiftelsen var der ifølge Foreningsprotokollen kun 21 til Stede. Foreningen omfattede fra Begyndelsen af kun 22 Medlemmer, og Medlems- antallet har aldrig oversteget 100. Interesserne vare i høj Grad spredte, de omfattede Hvidtøl saavel som bayersk 01 og 01 fra samtlige Byens Bryggerier. Dette Grundlag var for uensartet til at begynde en social Løftelse med, det var ikke muligt, mellem saa uensartede Interesser og blandt Folk af saa forskjellig økonomisk og intellektuel Gehalt, at finde Ideer eller Personer, der lode sig anvende som Fanemærker under Frem- rykningen. Derfor er ogsaa Foreningens første Optræden præget af en vis Planløshed. Dens Opgaver synes rent tilfældigt valgte, og dens Bevægelser blive Slag i Luften. Nogle af dens vigtigste Diskussioner ere rettede mod »Fabriken Alliance«, der er oprettet i 1869, og som i 1875 har baseret sin Virksomhed paa vidtgaaende Fremskridt i Retning af Øllets tekniske Behandling under Aftapningen (se nedenfor). Istedetfor at følge det her givne Initiativ, søger man, rigtignok ganske uden Virkning, at slaa det til Jorden. Anderledes, da Foreningen af Gamle Carlsbergs 01- 1 I Sammenhæng med det iøvrigt Fremsatte er det karakteristisk, at alle Ølhandlere i Kjøbenhavn, der have Telefon, ere, med Undtagelse af to, Gamle Carlsbergs.