Udsigt over Industriudstillingen i Kjøbenhavn
i 1852

30 Callsen i Mona, havde indsendt Prsver. Meyer & Ssn samt Gregersen og Lassen havde desUden Udstillet Prever af deres Raa- materialier, blandt hvilke især Cacaoproverne til de finere Sorter Chocolade fortjente Opmærksomhed. Da Prisen paa Chocoladen retter sig ester Godheden, og varierer fra 28 Sk. til 8 Mk. pr. Pd., var ogsaa Dualiteten meget forskjellig. Emballagen er ved denne Ar- tikkel af megen Betydning; Gregersen og Lassen havde især været heldige i Valget af smagfuld og elegant Emballage. Callsens Chocolade bestod især af Pastiller, der vare særdeles vel tilberedte og af en behagelig Smag. Som noget aldeles Nyt hertillands maae nævnes hans Frugtsukker (Rocks), SUkkerpastiller og Stænger, der er given FrUgtsmag ved Tilsætning af forfljellige chemiske Præparater (Mherarter), fremstillede af den stinkende Fnsel- olie. Denne Efterligning af NatUrens Aroma i de forfljellige Frugter er en af Chemiens nyeste Triumpher. Fra Meyer & Son var Ud- stillet særdeles godt syltede Frilgter. Fabrikationen af Chocolade har næsten altid været dreven i Forbindelse med Tilberedning af Parfnmerier, formodentlig fordi Udstyringen og Emballagen af begge spiller en faa ftor Rolle. I Parftlmeri-Handelen er det mere Variation af Form og Emballage end indre Gehalt, der gjor Udflaget. Derfor seer man stedse nye Former af Glas og Flasker, nye Navne og nye Emballager optræde. Uagtet den indre Forfljellighed er hoist Ubetydelig. Gregersen & Lassen og Edw. Jngemanns Enke havde især optaget denne Branche, hvilken ogsaa var repræsenteret ved L. I- Bjerring i Kjebenhavn, I. C. Krüger i Horsens og Boye Ording i Kjobenhavn. — Baildon Ferslev syntes ikke at have lost sin Opgave at levere en god Eau de Cologne til billig Priis; thi den er dyrere end almindelig Uagtet den simple Udstyring. Rohmel & Schüerer havde Udstillet en smnk Samling af deres pyrotechniske Arbeider. Disse Herrer have den Fortjeneste at have været de Forste, der i stort Omfang og med Held have drevet denne Fabrikation her i Landet. Green, der ogsaa havde Udstillet et smukt Provekort, har to Fabrikker her i Landet, eet i Aalborg og eet ved Kjobenhavn. Hans saakaldte Frictionsfyrstikker nden LUgt, der, saavidt vides, forst fabrikeredes as ham. Udmærke sig ved at brænde Uden den Ubehagelige Svovllugt, samt, da Massen er over- tnlkken med en Fernis, ved godt, i det Mindste for en Tid, at mod- staae Ltlftens FUgtighed. Begge drive de deres Fabrikker med meget Held og levere deres ProdUcter til særdeles billige Priser.