Gæringsfysiologisk Teknik For Farmaceuter

36 at starte Gæringen i en ny Urt, som presses over. Aftapnings- hanen er saaledes konstrueret, at der ikke gennem den kan komme Infektion ind i Cylinderen. Renkulturers Forsendelse. Ganske smaa Portioner Ren- kultur kan forsendes paa følgende Maade: I en Freudenreichs Kolbe med Siderør puttes lidt Bomuld, Siderøret lukkes med en Asbestprop, og der steriliseres. Efter Afkøling forbindes Kolben i Flammen med en Pasteur Kolbe, og man drypper et Par Draaber tyk Bundgær paa Bomulden. Derefter lukkes igen, Siderøret med Asbestproppen dyppes i smeltet Lak, og Glas- hætten kittes med Lak fast til Kolben, ligesom dens Filterrør foroven lukkes med en Klat Lak. — En saaledes behandlet Renkultur kan taale den længste Forsendelse. Paa Ankomst- stedet sættes den ved Siderøret i Forbindelse med en Pasteur Kolbe med Næringsvædske, lidt af denne føres over i Freuden- reich Kolben, Bomulden skylles igennem, og Vædsken føres tilbage i Pasteur Kolben, hvor man da faar sin Udvikling. Er det imidlertid nødvendigt at sende en saa stor Portion Renkultur ud, at den strax kan finde Anvendelse i Praxis, bærer man sig ad paa følgende Maade: Efter at. f. Ex. en Carlsberg Kolbe har henstaaet inficeret saa længe, at Udvik- lingen er standset, og Kulturen har lagt sig paa Kolbens Bund, aftappes den ovenstaaende Vædske, og gennem Kolbens Infek- tionsrør (a) føres ca. x/2 Liter Vand, som man har steriliseret i en Pasteur Kolbe, ned til Kulturen; med denne Vandmængde rystes den op og føres derpaa over i en Forsendelseskolbe, af hvilke der gives forskellige Typer. En ganske billig Kolbe, som særlig egner sig til Forsendelse af Gær til Bryggerier etc., findes afbildet paa næste Side. Den bestaar af en Blikcylinder, foroven forsynet med to trukne (ikke loddede) Tin- eller Blyrør,