Gæringsfysiologisk Teknik For Farmaceuter

41 0,8 trebasisk fosforsur Kalk l,o vinsur Ammoniak 100,o Vand Pasteurs Næringsvædske: lO,o Melis l,o Qæraske 0,i vinsur Ammoniak 100,o Vand Næringsgelatiner. Pag. 15 er omtalt Fremstillingen af Næringsgelatiner med Husblas. Disse smelte ved ca. 30° C, og skal Dyrkningen af Mikroorganismerne ske ved højere Temperatur, maa man derfor benytte Gelatiner med højere Smeltepunkt. Saadanne Gelatiner fremstiller man sig af Agar- Agar (ostindisk Alge), hvoraf P/g—2% opløses i Nærings- vædsken ved Kogning efter først at være udblødt i Saltvand Natten over og derefter godt afskyllet. Agar-Gelatinen smelter ved 40 — 50°; den benyttes ogsaa med Fordel, naar man stu- derer Bakterieformer, som gør Husblas-Gelatinerne flydende, idet Agaren i Almindelighed beholder sin faste Konsistens. Imidlertid er den noget vel stiv og besværlig at anvende til Plader, hvorfor man ogsaa oftest bruger Agar-Gelatine, der er en Blanding af lige Dele af hvert Substrat, og som først smelter ved ca. 40°. Kartofler anvendes meget i pathogen Bakteriologi. Man renser dem først med en Børste i Vand, skræller dem derefter, skærer dem i Skiver, 5 — 6 mm. tykke, og af disse Skiver trykker man med en Blikring Stykker ud paa Størrelse som en Tokrone. De lægges i en Petri-Skaal og steriliseres to Gange med en Nats Mellemrum i en Time i strømmende Damp. Skaalene kan man indpakke i Papir, før de sættes i Sterilisationsapparatet, saa man kan opbevare dem i et Skab til successivt Brug.