Materialkemi For Bygningsteknikere

— 22 — eller udskilles der mere Kul, end der kan forbrænde i dens yderste Del, vil Flammen ose eller sode. Vand. 17. Vand forekommer overordentlig udbredt i Naturen baade fast (Is), flydende og luftformigt (Vanddamp i Luften). Det er desuden en Bestanddel af mange Stoffer, der stam- mer fra Planter og Dyr, samt af mange Mineraler. Vand er i tynde Lag farveløst, i tykke sandsynligvis grønt. Dets Vægtfylde ved 40 C er sat som Enhed for Vægtfylden af faste og flydende Stoffer. 1 Liter Vand ved 4° vejer 1 kg. Vandet har sin største Tæthed ved 4°, og udvider sig herfra baade ved Opvarmning og Afkøling. Navnlig dette sidste er af stor Betydning, idet det bevirker, at Søer og Damme ikke bundfryser om Vinteren. Isens Vægtfylde er kun 0,9, saaledes at Vandet udvider sig stærkt ved sin Frysning. Det er derfor i Stand til at sprænge Sten o. lign., naar del fryser i Revnerne. 18. Vandet er i Stand til at opløse mange Stoffer med større eller mindre Lethed, og man kalder herefter Stoflerne for »letopløselige«, »tungtopløse 1 ige« eller »uopløse- lige« *). At et Stof er letopløseligt i Vand vil sige, at der i en vis Mængde Vand kan opløses en forholdsvis stor Mængde af Stoffet Stoffernes Opløselighed afhænger som oftest af Vandets Temperatur; i Reglen vil der opløses desto mere af et fast Stof og desto mindre af en Luftart, jo var- mere Vandet er. Naar der i en vis Mængde Vand er op- løst saa meget af et Stof, som der kan opløses ved den til- stedeværende Temperatur, siges Opløsningen at være mæt- tet. Naar en varm mættet Opløsning af et Stof afkøles, vil der udskilles en Del af det opløste Stof som Krystaller, og netop saa meget, at den kolde Opløsning ogsaa er mættet. * De samme Betegnelser (»letopløselig«, o. s. v.) anvendes ogsaa om Stoffernes Forhold til andre Opløsningsmidler; f. Eks. kan et Stol siges at være letopløseligt i Alkohol, Saltsyre o. s v.