Koloniale Produkter Kaffe

H 48 törre Behandling eller den fugtige, som ogsaa gaar under Navnet den vestindiske. Den förste er langt den simpleste og bringes paa Fabrikerne i Anvendelse overfor de nedfaldne saavel som de overmodne Frugter, samt paa de först og sidst høstede, fordi det her drejer sig om saa smaa Partier, at det ikke overfor dem lönner sig at holde Maskinerne i Gang. De Frugter, som skal gennemgaa Fig. 16. Arbejderboliger (langs Siderne af Vejen) og europæisk Medhjælperbolig (i Baggrunden) paa en Kaffeplantage. den törre Behandling, bliver hurtigst muligt bredt ud i tynde Lag i nogle store, flade Bakker, som er byggede af Mursten ellei Cement. Bunden er ikke ganske vandret, men höjest paa Midten, saa Regnvandet kan løbe af. Disse Törrebakker er ofte byggede saaledes, at de om Natten kan lukkes ved Hjælp af store Rammer, beklædt med Bambusmaatter. Undertiden cementerer man ikke Bunden, men stamper blot Jorden fast sammen, da det har vist sig, at Kaffen törrer bedst paa dette Underlag. I den förste Tid skader