Menneskets Legeme

FORDØJELSEN 119 væsentlig Indflydelse paa Fordøjelsen af Æggehvidestoffer eller Kul- hydrater, men spiller en Rolle ved Behandlingen af Fedtstofferne, idet disse ved Galden fordeles meget fint og for en Del danner Sæber, ø: i Vand opløselige Forbindelser med Galdens Natronsalte. Galdens Betydning for Fordøjelsen af Fedtstofferne bevises derved, at en stor Del af de Fedtstoffer, der indeholdes i Føden, gaar ufor- døjede bort, naar Galden er udelukket fra Tarmkanalen. En stor Del af Galdens Bestanddele opsuges igen længere nede i i Tarmen, dog udskilles en Del af Galdens Farvestoffer med Ud- tømmelserne; dette viser sig ogsaa derved, at disse i Gulsot, naar Galden ikke kommer ud i Tarmen, har en graalig leret Farve i Stedet for den naturlige brune Farve; Afføringen har i denne Syg- dom tillige en meget ubehagelig raaden Lugt, dog kun, naar Føden indeholder rigelige, især dyriske, Æggehvidestoffer; man har der af sluttet, at Galden har den Evne at forhindre Æggehvidestoffernes Forraadnelse i Tarmen. Det maa jo undre, at en saa stor Kirtel som Leveren, den største Kirtel i hele Legemet, ikke afgiver større Mængder Sekret, og at dettes Virksomhed ikke er større eller mere uundværlig; her- ved maa imidlertid bemærkes, at Leverens Virksomhed ingenlunde er udtømt med at være et galdeberedende Organ; den spiller en umaadelig vigtig Rolle ved at rense det Blod, som tilføres den gen- nem Portaaren, for giftige og skadelige Bestanddele og staar ogsaa paa anden Maade i Stofskiftets Tjeneste, saaledes som senere skal omtales. Naar Galden jævnlig ophobes i Galdeblæren uden at kunne komme ud, eller naar Galdeblærens Slimhinde er syg, dannes der let Galdesten, o: faste, haarde Masser af forskellig Form, Størrelse og Farve i Galde- blæren og Galdegangene. Disse Galdesten kan være frä en Ærts til et Hønseægs Størrelse; naar de er smaa, findes de gerne i stor Mængde og er da mangekantede, medens de store er runde og findes alene. De bestaar enten af Kolesterin, et fedlagtigt Stof, som findes i Galden, eller af Galdens Farvestoffer i Forbindelse med Kalk, eller endelig kan de være lagdelte, saa at Lag af Kole- sterin og Farvestof i Forbindelse med Kalk afveksler og giver Stenene et spættet Udseende paa Gennemsnittet. Galdesten kan foranledige voldsomme Smerter — Galdestens- kolik —v, som ophører, naar Galdestenene trænges ud i Tarmen; man kan da undertiden finde dem igen i Afføringen. Efter at vi saaledes har omtalt alle de Kirtler, som virker sammen i Fordøjelsens Tjeneste ved at udgyde deres Sekret i Tynd- tarmen, nemlig Tarmens rørformede og drueformede Kirtler, Bug- spytkirtlen og Leveren, kan det lettere förstaas, at den væsentligste Del af Fordøjelsen afsluttes i Tyndtarmen. Efterhaanden som Fødevællingen slippes ud gennem Mave- porten ned i Tyndtarmen, afsondrer Tarmkirtlerne en alkalisk Vædske, som mætter en Del af den fri Syre. Sammensætningen af