Menneskets Legeme

 MENNESKETS LEGEME den ved Komælk adskillig mindre Mælkesukker. Da Komælk oven i Købet løber sammen i større Klumper end Kvindemælk, naar den kommer ned i det spæde Barns Mave og paavirkes af Mavesaften, er Ko- mælk i ublandet Tilstand ret vanskelig at fordøje for et spædt Barn; man maa derfor som oftest fortynde Mælken med Vand, men deraf følger igen, at Blandingen kommer til at indeholde for lidt Fedt og Mælkesukker; det sidste kan man raade Bod paa ved at tilsætte lidt Mælkesukker, men det lader sig ikke saa let gøre at forhøje Mælkeblandingens Fedtrigdom. Ikke alle Børn fordøjer Komælk godt, selv om man har blandet med Vand, og man har derfor lidt forsøgt at erstatte Mælken andre Næringsmidler som Vælling, Børnemel o. lign. Alle disse kunstige Erstatningsmidler for Mælk har imidler- tid den store Fejl, at de indeholder for mange Kulhydrater, men for lidt Fedt- og Æggehvide- stoffer. De kan derfor nok benyttes til Hjælp ved Ernæringen, særlig naar Barnet er blevet nogle Maaneder gammelt: men et Barn, som fra Begyndelsen af opflaskes med Vælling eller Børne- mel alene, kan vel tilsyneladende trives og tiltage i Vægt, men det vil næsten altid faa et oppustet, blegt Udseende, dets Underliv vil blive unaturlig stort, Fordøjelsen kommer i Uorden, og naar Barnet bliver 6—8 Maaneder, vil man se, at det angribes af Rakitis (engelsk Syge), der viser sig derved, at alle Knoglerne er unaturlig bløde og noget opsvulmede henimod Ledenderne, saa at Fodled, Haandled o. s. v. bliver tykkere end paa et sundt Barn; det er denne ejendommelige Form af de lange Knoglers Ender, som har skaffet Syg- dommen det populære Navn: »Dobbelte Led«. Naar saadanne rakitiske Børn begynder at gaa, krummes de bløde Knogler, der ikke kan bære Legemets Vægt, og Børnene bliver da hjulbenede. Naar Børnenes Ernæring forandres eller naar de kommer i den Alder, da de kan taale mere blandet Fig. 146. Rakitisk Skinneben og Læggeben. Føde, standser Sygdommen som oftest, og de opstaaede Krumninger kan rette sig en Del. Da Mælk er et saa vigtigt Fødemiddel og sælges i saa stor Mængde, er den naturligvis udsat for mange Forfalskninger; men selv om der ikke fra Sælgerens Side med Forsæt er tilsat andre Bestanddele til Mælken, kan den indeholde skadelige Stoffer, som det derfor er af stor Vigtighed for Sundhedsplejen at kende, saa at man kan kontrollere Mælkens Beskaffenhed og forhindre Salg af forfalsket eller sundhedsfarlig Mælk. Den almindeligste Mælkeforfalskning bestaar i at sælge skummet eller halvskummct Mælk, o: Mælk, som man har berøvet en Del