Grundrids af Danmarks Statistik

.... _____________ 82 bevirket, tydelig træder frem. Derimod have Priserne paa Smør, som dog er en helt anden og bedre Kvalitet nu end før, og paa Flæsk holdt sig temmelig godt i den nyeste Tid. Kreaturholdet. I den store Reformperiode i forrige Aarhundrede var det navnlig Kornavlen, der blev forøget og forbedret, men dog gik ogsaa Kvægavlen en Del frem. Overdrevenes Opdyrkning for- mindskede nok Græsgangenes Areal, men til Gengæld var Kløver- dyrkning indført, og det med Kobbelbruget forbundne Sædskifte medførte, at Markerne efter Tur bleve udlagte til Græs og Foder- planter. Hele Driftsforandringen muliggjorde det for Landmændene at holde flere Kreaturer, og disse bleve derhos noget bedre passede end før; især bleve Staldforholdene forbedrede. De Oplysninger, vi have angaaende Kreaturmængden (ved Tællinger 1838, 1861, 1866, 1871, 1876, 1881, 1888 og 1893, den førstnævnte i Februar, de øvrige i Juli Maaned), tyde da ogsaa paa en anselig Forøgelse i denne. En Kreaturtælling i 1838 udviste, at der var af: Heste........... 325 000 Stkr. Hornkvæg....... 855 000 — Faar............. 1 645 000 — Svin............. 235 000 — I Sammenligning med Tiden før Landboreformerne tyde disse Tal paa en stærk Tilbagegang for Heste og Svin, men Fremgang for Hornkvæg og Faar. Det var Hoveriets Indskrænkning, der med- førte Nedgang for Hestene, og Skovenes Omhugning i Forbindelse med Fredningsbestemmelserne for disse og Overdrevenes Opdyrk- ning, som bevirkede Nedgangen i Svineholdet. Med Hensyn til Fremgangen i Dyrenes Kvalitet var Forholdet mere tvivlsomt, navnlig var det endnu de saakaldte „Landracer“, der fandtes, uden Forbedring gennem fremmed Indblanding; men fra 1840 bedredes Forholdene ogsaa i denne Henseende. For at faa et Udtryk for den samlede Kvægstyrke, til Brug saavel ved Sammenligning med tidligere Tider indenfor Landets Grænser som ved internationale Sammenstillinger, hvor det samlede Antal Kreaturer ingen Oplysning giver, da derved et Land med _______________ _________________